Kose trske začinimo, premažemo v panko, rahlo ocvremo v olivnem olju in spečemo v pečici za slastno hrustljav ribji taco recept, h kateremu se boste vedno znova vračali!
Kombinacija hrustljavih rib s kremasto avokadovo omako na vrhu s svežo sesekljano solato in čebulo naredi ribji taco, ki ni s tega sveta!
V manjši skledi zmešajte 1/2 žlice čilija v prahu, 1 čajno žličko kumine, 1/2 čajne žličke česna v prahu, 1/2 žličke čebule v prahu, košer sol in črni poper. Po vsej ribi potresemo mešanico začimb in obložimo z vseh strani. Pustite ribe, da se v mešanici začimb marinirajo 10 minut.
Pečico segrejte na 375 stopinj F. V veliki vrečki z zadrgo dodajte panko, 1 žlico čilija v prahu, 1 čajno žličko kumine, 1 čajno žličko česna v prahu in 1 žličko čebule v prahu. Jajce za pranje pripravite tako, da skupaj zmešate 1 jajce in 2 žlici vode. Začinjene koščke rib (nekaj naenkrat) položite v pranje jajc, obložite z vseh strani, nato pa ribe položite v vrečko s panko. Ko so vse ribe v vreči, jih zaprite in vrečo pretresite, da panko rahlo prekrije koščke rib.
Ponev premažite z olivnim oljem in jo segrevajte na srednjem ognju 2 minuti. Dodajte ribe v serijah in jih pražite z vseh strani, dokler panko ne porjavi in izgleda hrustljavo, približno 2 minuti na serijo. (Kuhanje rib v pečici končate, zato je v redu, da ribe na tej točki premalo skuhate.)
Ko so vse ribe ocvrte, jih položite na ponev in kuhajte v pečici 4-5 minut. Vzemite iz pečice in preverite, ali je kos pripravljen. Okusite in solite le, če je potrebno. Nekaj kosov rib postrezite v topli tortilji iz moke z avokadovo kremno omako (spodaj), solato, čebulo, sesekljanim cilantrom in čipotle omako, ki jo uporablja Tabasco.
Zgodbe, ki vas zanimajo, objavljate vsak dan.
