Ob napornih dneh želim pripravljeno super hitro kosilo. Ta enostavna piščančja solata pred pripravo je odlična izbira, zato vam ni treba skrbeti, kaj narediti. Je že narejeno.
Za nadgradnjo osnovnega recepta za piščančjo solato dobi ta okus jeseni s svežimi, hrustljavimi jabolki, pikantnimi semeni granatnega jabolka, sladkim rdečim grozdjem in zeleno čebulo. In ne pozabite na preprost domači preliv iz kremastega grškega jogurta, lahke majoneze, jabolčnega kisa in malo agave.
To je odličen način, da porabite ostanke piščanca iz prejšnjega obroka ali pa preprosto vzamete piščanca iz pekarne, da prihranite veliko časa. To solato lahko preprosto pripravite nekaj dni vnaprej in je tako vsestranska - namažite jo na katero koli vrsto kruha, v zavitku, na rogljičku ali celo na kup visoko na zeleno solato.
Jesenski recept za sendvič s piščančjo solato
Služi 4
Skupni čas: 20 minut
Sestavine:
Za piščančjo solato
- 2 kuhani piščančji prsi, narezani na kocke ali narezani
- 1 veliko jabolko Golden Delicious, narezano na kocke
- 1/2 skodelice narezane zelene čebule
- 2 žlici semen granatnega jabolka
- 1/4 skodelice narezanega rdečega grozdja
- 1/4 skodelice sesekljanih pekanov ali orehov
Za preliv
- 1/4 skodelice navadnega grškega jogurta
- 2 žlici majoneze z nizko vsebnostjo maščob
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 1/2 žlice jabolčnega kisa
- 1 žlica čistega javorjevega sirupa ali agave
- Sol in poper, po okusu
Za sestavljanje
- 8 rezin kruha (katere koli vrste)
- Svež peteršilj, za okras
Navodila:
- V skledi zmešajte vse sestavine za solato.
- V ločeni skledi združite vse sestavine za preliv in dobro premešajte, dokler ne postane kremasto.
- Preliv prepognite v piščančjo solato in mešajte, dokler ni vse enakomerno premazano.
- Solato razdelite na 4 rezine kruha in vsako prelijte s svežim peteršiljem. Na vrh dodajte dodatno rezino kruha.
- Sendvič prerežemo na pol in postrežemo.
Več receptov za piščančjo solato
Piščančja solata iz manga
Tex-Mex piščančja solata
Sriracha sendviči s piščančjo solato
