Česen curryja doda topel okus temu preprostemu veganskemu receptu za kosilo. Povežite ga s kozarcem mandljevega mleka in zeleno solato za uravnotežen veganski obrok.
Curfu Tofu obloge
Služi 4
Sestavine:
- 1 funt trdnega tofua, odcejen
- 1/4 skodelice veganske majoneze
- 1 čajna žlička curryja v prahu
- Ščepec soli ali več po okusu
- 2 žlici mlete rdeče čebule
- 2 žlici mlete pražene rdeče paprike
- 2 žlici mletega svežega cilantra
- 4 veganu prijazne tortilje
- Nastrgana solata ali zelje
Navodila:
1. Tofu postavite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, na tofu pa postavite drugo ploščo. Utežite s težkim predmetom, na primer kuharsko knjigo, in pustite, da se odcedi.
2. V veliki skledi zmešajte vegansko majonezo, curry, sol, čebulo, poper in koriander.
3. Tofu zdrobite v posodo in mešajte, dokler se dobro ne poveže.
4. Po sredini vsake tortilje žlico zmesi tofuja in potresemo z velikodušno pestjo solate ali zelja.
5. Tortilje valjajte okoli polnjenja. Postrezite takoj ali pokrijte s plastično folijo in shranite v hladilniku, dokler ni pripravljeno za serviranje do 2 dni.
Bolj okusno veganski recepti
Brokoli je dokazan borec proti raku
Sliva Čudovito
SolataJuha iz rjavega riževega riža Shiitake
