Če ste žar uporabljali celo poletje, ste morda poskusili solato na žaru ali dve. Če ne, je tu vaša priložnost. Predložite ta edinstven recept za cezarjevo solato na žaru s prelivom. To je zabaven način za pripravo solate!
Zeleni, spoznajte žar
Če ste kot veliko ljudi, žar v najtoplejših mesecih leta praktično zamenja pečico. Za pripravo solate običajno ni potrebna pečica (ali žar), a medtem ko na žaru pečete ribe ali hamburgerje iz portobella, zakaj tudi vaši solati ne bi pripravili dobrega žara? Sliši se noro? Ni. Pravzaprav je zelo enostavno pripraviti odlično Cezarjevo solato skupaj z nekaj krutoni. Plameni dajejo tej solati prijeten okus in je zabaven način za pripravo zelenjave. To je zabavna predstavitev, še posebej, ko se družite.
Za vaše zdravje in okolje!
Ste poskusili zamenjati meso v svoji prehrani, vsaj en dan na teden? To je tisto, kar Ponedeljek brez mesa gibanje je vse! Z njim je povezanih tudi veliko koristi. Po podatkih brez mesnega ponedeljka obstajajo številne študije, ki kažejo na zdravstvene in okoljske koristi, povezane z opustitvijo mesa vsaj en dan na teden. Upoštevajte naslednje:
Za vaše zdravje:
- Diete z visoko vsebnostjo sadja in zelenjave lahko zmanjšajo tveganje za raka
- Zamenjava živil, bogatih z nasičenimi maščobami (na primer mesa), s hrano, bogato s polinenasičenimi maščobami (oreški, rastlinsko olje, semena), lahko zmanjša tveganje za bolezni srca
- Diete z visoko vsebnostjo rdečega in predelanega mesa lahko povečajo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2
- Zmanjšanje porabe mesa lahko zmanjša dolgoročno povečanje telesne mase
Za zdravje okolja:
- Zmanjšajte emisije toplogrednih plinov - študije kažejo, da mesna industrija ustvari približno 1/5 emisij toplogrednih plinov, ki jih povzroči človek
- Zmanjšajte porabo vode - Od 1800 do 2500 litrov vode se porabi za proizvodnjo kilograma govejega mesa v primerjavi z 220 litri vode za kilogram tofuja
- Zmanjšajte odvisnost od fosilnih goriv (premog, nafta, zemeljski plin) - 40 kalorij energije iz fosilnih goriv gre v vsako kalorijo krme veliko govejega mesa v ZDA v primerjavi z 2,2 kalorij energije iz fosilnih goriv, potrebnih za proizvodnjo ene kalorije rastlinskega izvora beljakovine
Na voljo je veliko zanimivih obrokov rastlinskega izvora. Oglejte si nekaj teh okusnih Ponedeljkovi recepti brez mesa. Vaše možnosti se zdijo neskončne!
Cezarjeva solata na žaru s prelivom
Recept z dovoljenjem Zgrabi krožnik
Služi 2-4 osebam
Sestavine:
- 2 glavi rimske solate
- 2 veliki rezini italijanskega kruha, na obeh straneh rahlo premazani z olivnim oljem
- 2 stroka česna, narezana
- 1 velika limona, sočna
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 1/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1-1/4 čajne žličke paste iz inčunov
- Sol in poper po okusu
- 1/2 skodelice sveže naribanega parmezana, dodatno za britje in uporabo kot okras
- Pršilo za kuhanje proti sprijemanju
Navodila:
- Za preliv združite vse sestavine v kuhalnico in premešajte. Okusite preliv in začimbe prilagodite svojemu okusu. Ko končate, shranite v hladilniku, dokler ni pripravljeno za uporabo.
- Rešetko za žar rahlo poškropite ali namažite z nelepljivim pršilom za kuhanje. Žar segrejte na srednji.
- Celotno romino postavite na ogenj. Na obeh straneh pecite na vsaki strani približno dve minuti, pri tem pazite, da se ne zažgejo. Želite, da so rahlo zogleneli. Ko je solata skoraj končana, dodajte rezine italijanskega kruha na žar, stran od ognja. Pustite, da se kruh zapeče z rahlimi oznakami na žaru.
- Romaine razporedite po posameznih krožnikih. Narežite več rezin v srca, navpično. To želite storiti, da preliv zaide v notranjost src Romanov.
- Kruh narežemo na majhne koščke, velike kot ugriz, in vržemo na romin.
- Z prelivom pokapajte romaine in krutone, po vrhu pa obrijete parmezan.
Naj bo vaša naslednja Cezarjeva solata nekoliko bolj zanimiva, tako da jo preprosto dodate na žar!
Več receptov za ponedeljek brez mesa, ki jih morate poskusiti
Začnite teden s pizza zabavo
Ponedeljkov mediteranski slog brez mesa
Poletno sadje in zelenjava obroke okrasita
