Lahko se počutite dobro, če potopite žlico v to okusno in zdravo vegan sladica. Še posebej privlačen za vegane, ki sledijo dieti brez glutena, lahko puding iz kvinoje postrežemo kot udobno hrano zajtrk, popoldanski veganski prigrizek ali kot zaključek praznične večerje. Marelice v pločevinkah uporabite, ko sveže marelice niso v sezoni, ali pa nadomestite drugo sladko zrelo sadje, na primer dušene robide ali češnje.
Lahko se počutite dobro, če potopite žlico v to okusno in zdravo vegansko sladico. Še posebej privlačen za vegane po brezglutenski dieti je lahko puding iz kvinoje postrežen kot zajtrk s hrano, popoldanski veganski prigrizek ali kot zaključek praznične večerje. Marelice v pločevinkah uporabite, ko sveže marelice niso v sezoni, ali pa nadomestite drugo sladko zrelo sadje, na primer dušene robide ali češnje.
Marelični puding iz kvinoje
Služi 6
Sestavine:
-
t
- 1/2 skodelice čistega javorjevega sirupa, razdeljeno
- 2 (16 unč) pločevinke polovic marelic, odcejene, narezane na kocke
- Sok 1/2 pomaranče
- 1 žlica naribane pomarančne lupine
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 2 žlici mletega lana
- 6 žlic vode
- 2 žlici veganske margarine, zmehčane pri sobni temperaturi
- 1 skodelica kokosovega mleka
- 2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- Ščepec soli
- 2-1/4 skodelice kuhane kvinoje
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- V srednji ponvi na srednje močnem ognju združite 2 žlici javorjevega sirupa, marelice, pomarančni sok, lupino in muškatni orešček. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj na nizko in ob občasnem mešanju dušimo 2 do 3 minute. Obdrži toplo.
- Medtem v majhni skledi zmešamo lan in vodo ter mešamo, da se združijo, in odstavimo 5 minut oziroma dokler se ne zgosti.
- V veliki ponvi na zmernem ognju stepemo margarino in preostali sirup. Vmešajte kokosovo mleko, vanilijo, cimet, sol in mešanico lanu.
- Kvinojo vmešajte v mešanico kokosovega mleka. Kuhajte, občasno premešajte, 5 do 7 minut.
- Za serviranje žlico kvinoje položite v desertne skodelice in prelijte s toplimi marelicami.
t
t
t
t
Bolj veganska sladica recepti!
