Vsako leto v tednih pred zahvalni dan začnemo mrzlično načrtovati svoje jedilnike in se sprašujemo, kako bomo vse izpeljali. Pomislite – to je en dan v letu za večino od nas, ko svojo kuhinjo spremenimo v restavracijo, kjer strežejo ogromno ljudje ogromno hrane in upajo in molijo, da bo vse prišlo na mizo hkrati, vroče in okusno. Veliko je treba spremljati in izkazalo se je, da tudi profesionalci čutijo pritisk. Bobby Flay lahko rečem zahvalni dan je njegov najljubši dan v letu, a tudi sam ne skuha celotne pogostitve. Ene je stvari, ki jih nikoli ne naredi, in njegovi gostje morajo zagotoviti, da bo ta ikonični tečaj prišel na mizo.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, predstavljamo pa le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če nekaj kupite s klikom na povezavo v tej zgodbi, lahko prejmemo majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli bobbyflay (@bobbyflay)
To je sladica! V nedavni epizodi podcastaVedno lačen, ki ga skupaj gosti Flay njegova hči Sophie, Beat Bobby Flay Avtor kuharske knjige je razkril, da nikoli ne pripravlja sladice. Preveč dela je, če pripravljaš tudi purana (Flay pravi, da vsako leto kupi tri 30 funtov purane, ne glede na vse) in vse priloge (letos pripravlja vijolični sladki krompir z javorjevim gorčičnim maslom, med preteklimi priljubljenimi je njegov zeleni čili queso pire krompir, gratinirana cvetača s kozjim sirom in medom ter sladki krompir z chipotle čili in sir cotija).
Namesto tega Flay svojim gostom dodeli sladice (in pogosto ima dobesedno na desetine ljudi za zahvalni dan, ne glede na to, ali gostuje v svojem stanovanju v New Yorku, eni od svojih restavracij ali v svojem domu v Hamptonsu). Toda namesto da bi ljudem rekel "hej ti - bučno pito moraš prinesti," je malo bolj širok. Nekoga bo prosil, naj prinese bučno sladico, nekoga, naj prinese jabolčna sladica, nekdo, ki bo prinesel čokoladno sladico – razumete. Poudaril je tudi, da sladice ni treba narediti sami. Niso vsi odlični v peki, zato je pito ali cheesecake vzeti iz pekarne povsem sprejemljivo.
Podobno bo ljudem dovolil, da prinesejo vino, in določil bo rdeče ali belo, da bo poskrbel, da se pogostitev ne bo končala s preveč steklenicami enega ali drugega.
To samo dokazuje, da je na najbolj obremenjen kuharski dan v letu, tudi če ste profesionalni kuhar, treba nekaj povedati za delegacijo. Letos se morda nekoliko znebite pritiska, tako da se osredotočite na slane dele obroka za zahvalni dan in naj vaši gostje prinesejo sladico, tako kot Bobby Flay.
Preden greste, si oglejte te Ideje za praznična darila, ki jih je odobrila Ina Garten:
Oglejte si: Giada De Laurentiis je z nami pravkar delila kup namigov za počitniško kuhanje in gostiteljice in so sijajni
