Niste ljubitelj gob ali paradižnika? Prav tako ne Gisele in Tom Brady, kar je morda prvič, da lahko rečete, da imate kaj skupnega z najbolje plačanim supermodelom na svetu in štirikratnim branilcem Super Bowla.
Vprašajte Gisele Bündchen in Toma Bradyja, kako sta dobila super kondicijo in ne boste dobili nobene hollywoodske neumnosti, da bi samo sprehajali njune pse in jedli hamburgerje. Slavni par in starša dveh otrok trdo delata za svojo postavo, tako z vadbo, kot da je to njihova služba (kakšna je?) in z zdravo prehrano. In z "zdravo prehrano" mislim na "bolj zdravo od vsega, kar ste kdaj slišali prej, in morda so dejansko roboti."
Več: Nova aplikacija pozna prehrana vaše hrane samo tako, da jo skenirate
Allen Campbell, osebni kuhar dua, pred kratkim razlila vse podrobnosti o njihovi super strogi prehrani na Boston.com. Gisele in Tom (Na primer, kako smo zdaj po imenu? Tudi jaz!) jejte dieto, ki je »80 odstotkov ekološke zelenjave« skupaj z nekaj lokalnega, pašnega mesa, divjih rib in sadja. Česa ni na meniju? Moka, sladkorji, kofein, mlečni izdelki, gluten in celo jodirana sol. Poleg tega se Tom izogiba večini sadja, glivam, kot so gobe, in
vsa zelenjava iz družine veleblagov, vključno s paradižniki in jajčevci. Morda pa je najbolj šokanten del njihove prehrane ta, da tako jedo tudi njihovi majhni otroci. (Pokliči me, Gisele, in deli z mano vse svoje starševske skrivnosti!)Toda preden njuno prehrano označite za "preskrajno" in jo zapišete kot še eno modno muho slavnih, se jim dogaja veliko dobrih stvari. Toby Amidor, MS, RD, strokovnjak za prehrano in avtor Kuhinja z grškim jogurtom: več kot 130 okusnih, zdravih receptov za vsak obrok dneva. Ugotavlja, da so študije pokazale, da le 15 odstotkov ljudi v ZDA dobi svojo dnevno kvoto zelenjave, da bi lahko vsi vzeli stran iz njihove rastlinske prehrane.
Več: Zakaj skrivnost zdravja ni prenova življenjskega sloga
"Glavna ideja njihove prehrane - izogibati se predelani hrani in se osredotočiti na sadje, zelenjavo, stročnice, polnozrnate žitarice, oreščke in semena - je dobra," pravi.
Vendar je Amidorju bolj všeč Giseleina nekoliko manj stroga različica diete, saj manekenka sprejema ekološko sadje in ne omejite nočne sence, ki so kljub svoji »vnetnosti« v nekaterih krogih precej zdrave in naj bi se borile vnetje.
Seveda je pravi udarec dejstvo, da so imeti osebni kuhar. Vsem bi bilo veliko lažje prebaviti stvari, kot so surove lazanje (»rezanci« so bučke) in zimska koreninska enolončnica, če bi imeli strokovnjaka, ki bi nam jih spekel. Toda Amidor pravi, da je mogoče črpati navdih iz njihove prehrane, ne da bi potrebovali kuharske veščine (ali dejanskega kuharja).
"Zdi se, da imajo veliko srečo, da imajo pri roki zelo dobro obveščenega osebnega kuharja," pravi. »Njihov kuhar kuha starodavna žita, kot je proso, tako da še vedno dobijo polnozrnate izdelke. Jedo tudi fižol in kvinojo. Vsakdo se lahko nauči kuhati to okusno hrano, čeprav bo morda trajalo nekaj časa.
Dodaja, da so otroški prigrizki vrhunski hranilno in tudi enostavni za pripravo. Domači smutiji in dehidrirano sadno usnje, pravi, sploh ni težko narediti in so prav tako okusni za odrasle brbončice. In čeprav je najpreprostejša metoda uporaba dehidratorja hrane, bo delovala tudi vaša pečica, če ga nimate (ali si ga ne morete privoščiti).
Več: Tekila je morda naslednji čudež hujšanja
Toda če bi lahko kaj spremenila glede njihove prehrane, Amidor pravi, da bi jo naredila nekoliko manj omejujoče, saj jo skrbi, da če izključite toliko stvari, bi lahko ljudje zamudili vitalne hranilne snovi, zlasti tisti, ki nimamo osebnega kuharja, ki bi jim sledil vse to. Še posebej spodbuja ljudi, naj ne režejo mlečnih izdelkov, saj zagotavljajo veliko esencialnih hranil, kot so kalcij, kalij in magnezij, ki so še posebej potrebni za ženske.
