Z bližanjem jeseni se poveča tudi neizogiben odbojni pridelek jabolk. V tem letnem času drevesa rakovice dobesedno kapljajo z obilico teh miniaturnih sadežev. Kaj torej narediš z vsemi?
Recepti za jabolko
Zdi se, da so drevesa rakovih jabolk del skoraj vsake soseske v Kanadi, toda kaj lahko storite s tem pikantnim, hrustljavim sadnim ugrizom? Morda imate lepe spomine na zadušitev toasta z babičinim slavnim želejem iz jabolk ali srkanja stričevo domače vino iz rakovice na družinskem pikniku, a to malo jabolko ponuja več kot to Tukaj je nekaj idej.
Crabapple vodka
Infuzije vodke lahko pripravite s skoraj katerim koli sadjem, zakaj torej ne z jabolki? To je preprost recept, ki ga lahko pripravite tako blag kot močan, kot želite. Prav tako je čudovito darilo za gostitelja, zato začnite z nekaj serijami, medtem ko je tu sezona rakov in pripravljeni boste na zimsko sezono zabav!
Sestavine:
- 15–20 jabolk, opranih in prerezanih na pol
- Vodka
Navodila:
- Očistite in posušite velik kozarec, ki ima tesno prilegajoč pokrov.
- Dodajte jabolka in napolnite z vodko.
- Kozarec zaprite in pustite na hladnem, temnem mestu. Enkrat na dan rahlo pretresite kozarec.
- Po približno enem tednu poskusite vodko, da vidite, kakšen je njen okus. Če imate raje močnejši jabolčni okus, pustite, da se jabolka namakajo še en teden. Vodka bi morala imeti prijeten okus po približno dveh do treh tednih. Sladko jabolčno vodko lahko pripravite tudi tako, da v kozarec pred namakanjem dodate pol skodelice sladkorja.
- Ko je vodka pripravljena, jo odcedite in shranite v nepredušno posodo.
Cran-crabapple omaka
Popestrite svojo naslednjo svinjsko ali puranje večerjo s to okusno začimbo! Prav tako je popoln prigrizek, če ga postrežete s toplim briejem in hrustljavim kruhom.
Velikost serviranja približno 2-1/2 skodelice
Sestavine:
- 2 skodelici sesekljanih jabolk z jedrom, z ali brez lupine
- 1 skodelica svežih brusnic
- 1/2 skodelice drobno sesekljanih posušenih brusnic
- 1/4 -1/2 skodelice vode
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice medu
- 1 žlica pomarančnega soka
- Ščepec mletega cimeta
Navodila:
- Prve štiri sestavine dodajte v srednje veliko ponev.
- Kuhajte, pogosto mešajte, na zmernem ognju, dokler ne nastane mehurčkov. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in dodajte vse ostale sestavine.
- Nadaljujte s kuhanjem, dokler brusnice ne poskočijo in jabolka ne postanejo mehka.
- Odstranite z ognja in z zadnjo stranjo žlice za mešanje rahlo pretlačite zmes (pri tem, da ostane v koščkih).
- Okusite in po potrebi dodajte še sladkor.
- Postrezite tople ali pri sobni temperaturi k vašim najljubšim mesnim jedem.
Neprehrambena ideja
Ali imate v svoji hiši težave s pajki? No, nekateri ljudje verjamejo, da pajki prezirajo vonj po jabolkah in se jim izogibajo. Če želite poskusiti nekaj, kar bi lahko pomagalo pri okužbi s pajki, preprosto prerežite rakove jabolka na pol in jih postavite okoli vhodov v vaš dom in kamor koli vidite mala bitja. Ali dela? Morda ni absolutnega dokaza, da je, toda ko gre za težavo s pajki, ali res boli, če poskusite?
Več idej za sadne recepte
3 načini z lubenico
Zelo jagodni recepti z jagodami
Kuhanje s kokosi
