Recepti za nacionalni taco dan – SheKnows

Praznujte nacionalni dan tacoa s svojo najljubšo različico te mehiške jedi. Ne glede na to, ali imate radi ribe, piščanca, zelenjavo ali govedino, je taco, ki bo ustrezal vašim brbončicam.

Povezana zgodba. Najljubši veganski tacosi Kim Kardashian West imajo presenetljivo sladko sestavino

To je nacionalni taco dan in to kliče po praznovanju. Ne samo, da so tacosi na voljo v nepremagljivem ročnem paketu, ampak zaradi njihove vsestranskosti takoj postanejo všeč množici. Od mehkega ali hrustljavega do ribjega ali govejega, zagotovo je taco za vsakogar. Zaradi tega je nacionalni taco dan skoraj najboljši dopust.

Ti carne asada tacosi so z dovoljenjem Mreža hrane in lahko verjameš, da ti ljudje znajo pripraviti taco. Domača carne asada je kombinirana s svežo zeleno salso za kombinacijo okusa, ki je vredna povsod tako poznavalcev.

Carne asada tacos

Sestavine:

Carne asada:

• 2 skodelici zelenjavne juhe ali juhe
• 1 pločevinka (28 unč) na kocke narezan paradižnik
• 2 chipotle papriki
• 1 rumena čebula, sesekljana
• 4 stroki česna, sesekljani
• 4 funte govejega okroglega pečenka
• 2 žlici mlete kumine
• 2 žlici čilija v prahu
• 2 žlički soli
• 2 čajni žlički sveže zdrobljenega črnega popra

zelena salsa:

• 2 poblano papriki
• 4 paradižnike, sesekljane
• 2 avokada, prepolovljena, brez koščic in meso narezano na kocke
• 2 stroka česna, sesekljana
• 1 limeta, sok
• 1/4 šopka koriandra, listi sesekljani
•  1 žlica belega kisa
• Stisnite sol in sveže zdrobljen črni poper ter še več za začimbo

Taco lupine:

• 3 skodelice olja kanole
• 24 koruznih tortil
• 24 majhnih tortil iz moke
• 1 majhna glava zelenega zelja, narezana za okras
• 2 skodelici zdrobljene freske queso za okras

Navodila:

1. Pečico segrejte na 325 stopinj F.
2. V nizozemsko pečico dodajte zelenjavno osnovo, paradižnik, papriko chipotle, čebulo in česen ter premešajte.
3. V majhni skledi zmešajte kumino, čili v prahu, sol in črni poper. Začimbno mešanico potresemo po govedini, da je enakomerno obložena. Začinjeno govedino damo v nizozemsko pečico in pokrijemo. Pečemo v pečici, dokler se meso ne zmehča, približno tri ure. Meso vzamemo iz lonca in damo v pekač. Raztrgajte z dvema vilicama in pokapajte z nekaj tekočine za dušenje, da ostane meso vlažno. Pokrijte z alu folijo, dokler ne postrežete.
4. Za zeleno salso: predhodno segrejte brojlerja.
5. Poblano paprike damo na ponev pod pekač za osem minut, obračamo vsaki dve minuti, dokler se lupina ne poogleni. Odstranite ponev iz broilerja, paprike dajte v skledo, pokrijte s plastično folijo in jih pustite stati, da se koža loči od mesa, približno 10 minut. Paprike izrežite jedro, seme in olupite zoglenelo lupino.
6. Papriko skupaj s preostalimi sestavinami za salso, razen 3/4 narezanega avokada, damo v blender. Zmes pretlačimo do gladkega. Mešanico vlijemo v srednjo skledo in dodamo preostali na kocke narezan avokado. Nežno pretresite salso z gumijasto lopatico, da premažete avokado. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe z več soli in poprom. Dati na stran.
7. Za taco lupine: olje kanole segrejte na 350 stopinj F. v veliki ponvi na srednjem ognju. Koruzne tortilje pražite v serijah, da postanejo hrustljave, a še vedno rahlo prožne, približno dve do tri minute. Prenesite jih na pladenj, obložen s papirnatimi brisačkami, da odteče odvečno olje.
8. Tortilje iz moke dajte v vlažno brisačo in pecite v mikrovalovni pečici za 45 sekund na najvišji temperaturi, da se zmehčajo. Na vsako tortiljo iz moke razporedite ocvrto koruzno tortiljo. Na ocvrto tortiljo nanesite nekaj govejega mesa, na vsak taco dodajte nekaj naribanega zelja, 2 žlici zelene salse in 1 žlico queso fresco. Ponovite s preostalimi sestavinami. Razporedite na servirni krožnik in postrezite.

Vege tacos

Za tiste, ki ne jedo mesa, je še vedno taco za vas. Ta zelenjavni recept iz Preprosti recepti bo zagotovo izpolnil vaše želje po tacoju in vam omogočil praznovanje skupaj z drugimi ljubitelji tacojev.

Sestavine:

• Olivno olje
• 1 skodelica grobo sesekljanih bučk ali poletne buče (1-2 bučke ali buče, odvisno od velikosti)
• 1/2 srednje čebule, sesekljane
• 1 strok česna, sesekljan
• 1 velik svež blago zeleni čili (Anaheim ali Hatch), zavržena semena in steblo, sesekljan
• 1/2 sveže jalapeño čili paprike, semena in steblo zavržene, sesekljano
• sol
• Stisnite mleto kumino
• Stisnite mlet origano
• 1 majhen do srednji paradižnik, sesekljan
• 4 koruzne tortilje
• 1/4 skodelice zdrobljenega mehiškega sira cotija
• Nekaj ​​vejic svežega koriandra, sesekljanega

Navodila:

1. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte žlico ali dve olja. V ponev dodajte bučke, čebulo, česen, zeleni čili in jalapeño. Potresemo s soljo in kumino. Mešamo, da se zelenjava v ponvi prekrije z oljem. Zelenjavo razporedite po ponvi in ​​nato le občasno premešajte, dokler se vsa rahlo ne porjavi. Vmešajte sesekljan paradižnik in origano ter ogenj zmanjšajte na nizko. Med pripravo tortilje pustite, da se nežno kuha nekaj minut.
2. Tortilje segrejte na ponvi na majhnem ognju.
3. Odprite tacose in vanje vlijte nekaj kuhanega zelenjavnega nadeva. Potresemo na sesekljan koriander in zdrobljen sir cotija. Postrezite takoj.

Oglejte si: Kako narediti taco za špagete

Ta nora (a resno okusna) taco ideja je postala priljubljena na iCarlyju.

Več receptov za taco

Medeni ribji tacos z limeto s paradižnikovo omako
Tacos na pet načinov
Tacos iz kozic Herradura