Ste se kdaj vprašali, kaj lahko storite s tomatillom, razen da ga jeste? Kaj pa pitje? Da, možno je piti tega pikantnega člana družine paradižnikov.
Sorodna zgodba. Jabolčni jabolčnik Marthe Stewart je vaš sladek in začinjen zimski koktajl
t
t Zaradi zelene barve tomatilla je kot nalašč za praznike, tomatillo martini pa je zelo preprost za pripravo in bo pri odraslih hit.
Tomatillo martini
t Naredi 2 martinija
Sestavine:
-
t
- 4 srednje zreli tomatillosi
- 1 skodelica vodke
- 1 žlica sladkorja
- 1/2 skodelice sladkega vermuta
- 1 čajna žlička Grand Marnier (neobvezno)
- 2-3 lističi sveže mete
- 5 kock ledu
- 1 čajna žlička limoninega soka (za martini kozarec)
- Jed iz sladkorja (za martini kozarec)
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Martini kozarec ohladite v zamrzovalniku.
- Odstranite kožo tomatillosov in jih temeljito operite, pri čemer temeljno lepilo popolnoma odstranite.
- Tomatillos narežemo na četrtine in jih damo v kuhalnik. Kuhalnik zaženite, dokler se tomatillosi popolnoma ne zdrobijo.
- Tomatillo pire precedite, nato pa iz njega iztisnite ves tomatillov sok (kaše ne zavrzite, saj jo lahko uporabite v juhah).
- Tomatillo sok precedite vsaj trikrat, tako da nobeno seme iz tomatilla ne pride v martini.
- Martini kozarec vzemite iz zamrzovalnika in obrobite z limoninim sokom.
- Kozarec obrnite navzdol v posodo s sladkorjem, da bo rob dobro prevlečen s sladkorjem.
- Dodajte led, liste mete in vse tekoče sestavine v stresalnik za martini. Dobro pretresite.
- Koktajl nalijte v kozarec za martini in takoj postrezite.
t
t
t
t
t
t
t
t
