4 filmsko navdahnjeni recepti – SheKnows

Kulinarji, veselite se! Zdaj lahko pripravite hrano iz svojih najljubših filmov in uživate v istih okusnih jedeh med gledanjem.

Povezana zgodba. Težave s Turčijo? Brez panike – pomoč je besedilno sporočilo stran

Pulp Fiction (1994) je odgovoren za slavni citat: "Ali veste, kako v Evropi pravijo četrt funta?" Če ste gledali film, veste odgovor je "Royale s sirom." Klasični McDonald'sov recept smo prilagodili, tako da je za evropski burger malo bolj prijazen do kalorij zdraviti.

Royale s sirom

Velikost serviranja 4

Sestavine:

• 400 gramov pustega zrezka, mletega
• 2 čebuli, mleto
• Sol in poper
• 4 žemljice s sezamovimi semeni
• 8 posameznih predelanih sirov
• 4 žlice kečapa
• 4 žlice gorčice
• 2 majhni pesti vloženih kumaric

Navodila:

1. V skledi z rokami zmešaj mlet zrezek, polovico čebule, sol in poper. Zmes oblikujte v štiri polpete.
2. Ponev segrejemo z malo olja in na njej prepražimo hamburgerje, dokler niso popolnoma kuhani. Medtem narežemo žemljice za hamburgerje in jih na žaru rahlo popečemo.
3. Na osnovo vsake žemljice namažite po 1/2 žlice kečapa in gorčice ter postopek ponovite z zgornjo žemljico.
4. Ko se hamburgerji na obeh straneh lepo zapečejo, na osnovo položimo rezino sira, na vrh položimo polpete in nato še eno rezino sira.
5. Dodamo kumarice in preostalo čebulo. Pokrijte s pokrovom za burger.

Po ogledu klasike iz leta 1999 na jabolčno pito ne boste nikoli gledali na enak način ameriška pita.

jabolčna pita

Velikost serviranja 6

Skorja za pito

Sestavine:

• 2 skodelici moke
• 1 čajna žlička soli
• 2/3 skodelice zelenjavnega skrajšanja
• 2 žlici hladne vode

Navodila:

1. V srednji skledi zmešajte moko in sol.
2. Zelenjavni okras narežite tako, da zmes postane podobna krušnim drobtinam.
3. Poškropimo z vodo in mešamo toliko časa, da zmes postane podobna testu.
4. Testo razdelite na pol. Na čisti, rahlo pomokani površini eno polovico zgnetemo v kroglico in jo razvaljamo toliko, da pokrijemo dno pekača za pito. Ponovite, da naredite zgornjo skorjo.
5. Če je testo preveč suho, dodajte malo vode.
6. Pekač za pito obložimo s testom in odvečno odrežemo ob straneh.

Jabolčni nadev

Sestavine:

• 3/4 skodelice sladkorja
• 1/2 čajne žličke mletega cimeta
• 1/2 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• ščepec soli
• 2 žlici masla
• 6 skodelic na tanko narezano jabolko z olupkom

Navodila:

1. Pečico segrejte na 425 stopinj F.
2. V posodi za mešanje zmešajte sladkor, cimet, muškatni orešček, moko in sol. Vmešajte jabolka.
3. Jabolčno zmes položite v skorjo za pito.
4. Skorjo za pito namažite z maslom. Pokrijte z zgornjo skorjo in enakomerno razrežite, da para uhaja. Zgornjo skorjo zaprite do dna, tako da robove stisnete skupaj.
5. Pečemo 40 do 50 minut, dokler skorja ne postane zlato rjava in nadev začne mehurčkati.

Peter Klaven je nepremičninski posrednik brez pravih moških prijateljev in nikogar, ki bi ga lahko prosil za kuma. V prizadevanju, da bi našel novega najboljšega moškega prijatelja, se začne hoditi z moškim. Na dnevu odprtih vrat spozna prostega Sydneyja (Jason Segel) in takoj skleneta prijateljstvo, družita se in jesta najboljše ribje tacose na svetu.

Ribji tacos

Velikost serviranja 4

Sestavine:

• 1 kg belih kosmičevih rib
• 3 jajca
• 1 žlica vode
• 1 skodelica polnozrnatih krušnih drobtin
• 1 skodelica moke
• 2 žlici začimbne soli
• 1/4 skodelice koriandra, drobno narezanega
• 1/4 skodelice rdeče čebule, drobno narezane
• 1 avokado, narezan na kocke
• 2 paradižnika, narezana na kocke
• 1 jalapeno paprika, drobno narezana, odstranjena semena
• 2 skodelici zelenega zelja, naribanega
• 3 žlice limoninega soka
• 1 žlica avokadovega olja
• 1 zavojček tortilje iz moke
• 4 skodelice olja iz riževih otrobov (ali podobnega)

Navodila:

1. Z ostrim nožem previdno narežite ribe na tanke trakove.
2. Potrebovali boste tri ločene posode za mešanje: eno z mešanimi jajci in vodo, eno z moko in začimbno soljo ter eno s krušnimi drobtinami. Ribje trakove potopite v jajce in vodo, nato v moko s soljo in na koncu v krušne drobtine. Pokrijte trakove in jih postavite v hladilnik.
3. V cvrtniku segrejemo olje na temperaturo in dodajamo vsak zdrobljen ribji trak enega za drugim. Če nimate cvrtnika, uporabite velik lonec s 4 skodelicami olja riževih otrobov ali podobnega. Ocvrte ribe odcedimo na vpojni papir.
4. Tortilje zavijte v vlažno papirnato brisačo in jih v mikrovalovni pečici, dokler niso mehke in tople (običajno približno 1 minuto in 20 sekund).
5. Zmešajte žlico limoninega soka s polovico cilantra in prelijte narezano zelje. Začinite s soljo in poprom po okusu. Na tortiljo položite plast ribe, prelijte z avokadovo salso in zeljem ter prepognite na pol za okusno poslastico.

Avokado salsa

1. V skledi zmešajte paradižnik, čebulo, preostali koriander, jalapeno poper, avokadovo olje in preostali limonin sok.
2. Previdno vmešajte avokado, začinite s soljo in poprom, pokrijte in pustite, da se salsa marinira v hladilniku, dokler jo ne postrežete na vrhu rib.

Ta prizor iz Jej, moli, ljubi se vam bodo cedile sline za pico v slogu Homerja Simpsona, zato se odpravite v kuhinjo in si jo pripravite sami.

Margherita pica

Velikost serviranja 4

Skorja za pico

Sestavine:

• 300 gramov moke
• 1 čajna žlička instant kvasa
• 1 čajna žlička soli
• 1 žlica olivnega olja, plus malo dodatnega

Navodila:

1. V večji skledi zmešajte kvas in sol z moko.
2. Naredite vdolbino in nalijte 3/4 skodelice tople vode in olivnega olja. Mešajte z leseno žlico, dokler ni testo mokro.
3. Testo obrnite na rahlo pomokano površino in ga gnetite do gladkega. Pokrijte s kuhinjsko krpo in jo postavite na toplo. Če želite, lahko testo vzhaja, ni pa nujno za tanko skorjo.
4. Testo razvaljamo in ga razdelimo na pol. Na pomokani površini gnetemo 5 minut, preden testo razvaljamo v velike tanke kroge, premera približno 9 do 10 centimetrov. Osnove dvignemo na dva pomokana pekača.

Paradižnikova omaka

Sestavine:

• 1/2 skodelice paradižnikove paste
• Peščica sveže bazilike
• 1 strok česna, zdrobljen

Navodila:

1. Paradižnikovo pasto, baziliko in strt česen zmešamo skupaj ter začinimo po okusu.

Preliv in okras

Sestavine:

• 125 gramov mocarele, narezane
• Peščica naribanega ali naribanega parmezana
• Peščica češnjevih paradižnikov, prepolovljena
• Peščica listov bazilike (neobvezno)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 450 stopinj F. S hrbtno stranjo žlice pogladimo omako po podlagah.
2. Po omaki potresemo sir in paradižnik, nato pa pokapamo z olivnim oljem in začimbami.
3. Pečemo v pečici 8 do 10 minut, dokler niso hrustljavi.
4. Postrežemo z malo več olivnega olja in listi bazilike, če jih uporabljate. Ponovite korake za preostalo osnovo za pico.

Več okusnih receptov

Prenova recepta: Čili
10 receptov za sladice za eno porcijo
3 Okusni smutiji s čudnimi skrivnimi sestavinami