Kupite nagrado v višini sadje in zelenjava na vašem tedenskem potovanju z živili - le da jih bo več kot polovica začela gniti, preden jih boste imeli možnost skuhati ali zaužiti. S temi nasveti prihranite hrano in denar.
Poskušate jesti bolj zdravo in kupujete več sadja in zelenjave, ki jo vključite v svojo prehrano, vendar ugotovite, da pridelki gnijejo, preden se odločite, da boste vse pojedli. Ne obupajte še. Dobra novica je, da lahko naredite nekaj korakov, s katerimi lahko sveže sadje in zelenjava zdržita dlje. To bo trajalo še nekaj časa in truda, vendar se bo splačalo za bolj zdravo prehrano, zmanjšano količino odpadkov in lahkotnost v vašem žepniku. Ste pripravljeni, da vam živila gredo v trebuh, namesto naravnost v kompostnik? Te štiri strategije vam bodo pomagale priti na pravo pot.
Sadje in zelenjavo shranjujte ločeno
Organizirajte nakupe pridelkov in jih shranite v za to namenjene predale v hladilniku, namesto da jih vse skupaj vržete. Jabolka na primer sproščajo plin, imenovan etilen, zaradi katerega zelenjava zori (in zato gnije) hitreje. Če opazite, da je eno sadje ali zelenjava začela gniti, jo takoj zavrzite, da se gniloba ne bi razširila na druge pridelke.
Operite kasneje
Prihranite si lahko čas, da si ogledate sadje in zelenjavo, preden ju shranite v hladilniku, pripravljeno za uporabo in takoj pojedo, vendar lahko to privede do hitrejšega razvoja plesni. Umijte svoje izdelke le tik pred jedjo ali kuhanjem.
Prilagodite ostrejše nastavitve
Verjetno se niste dotaknili nastavitev hladilnika, odkar ste kupili hladilnik ali ste se preselili v stanovanje. Danes pa hladilniki ponujajo različne kontrole, ki vam pomagajo podaljšati življenjsko dobo hrane. Vaš hrustljavec je zasnovan kot bolj vlažen prostor za shranjevanje vaših svežih pridelkov. Za izdelke, kot je zelenjava, nekoliko povečajte nadzor vlažnosti, pri večini drugega sadja in zelenjave pa ga nastavite na srednji. Citrusi potrebujejo le nizko vlažnost (ali jih pustite na pultu - glejte spodaj).
Preskočite hlajenje
Mnogi od nas ponavadi shranjujejo vse svoje sveže pridelke v hladilniku, nekateri, na primer paradižnik, pomaranče in buče, pa se bolje shranijo pri sobni temperaturi. Hladna temperatura hladilnika lahko dejansko povzroči hitrejše gnitje.
5 Zimsko zelenjavo, ki bi jo morali jesti
5 zimskih solat, ki bodo navdušile vaše okuse
5 piškotov z wow faktorjem
