Začinjen veganski zvitek iz pokrovače - SheKnows

Zamenjajte pokrovače s ocvrtimi stebli kraljeve ostrige, da dobite pikanten veganski suši, ki je videti in okusiti tako kot prava stvar.

Povezana zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Suši za vegane

Zamenjajte pokrovače s ocvrtimi stebli kraljeve ostrige, da dobite pikanten veganski suši, ki je videti in okusiti tako kot prava stvar.

Vzemite te palčke in se pripravite na suši večer. Če ste pogrešali svoje najljubše zvitke iz pokrovače, bo ta veganska različica zadovoljila vaše želje po sušiju. Z namakanjem stebel gob v vodi imajo pristno teksturo pokrovače.

Začinjen veganski recept za "pokrovačo"

Donos 4

Sestavine:

• 3/4 skodelice suši riža, 30 minut namočenega v hladni vodi
• 1-1/2 skodelice vode
• 1 žlica riževega kisa
• 1 žlica sladkorja
• 1/2 žlice soli
• Rastlinsko ali olje repice, za cvrtje
• 4 ravna, srednje velika stebla gobe ostrige, namočena v topli vodi približno 1 uro
• 1/2 skodelice koruznega škroba
• 1/4 skodelice panko drobtin
• 1-1/2 čajna žlička Ener-G, stepena s 5 žlicami hladne vode
click fraud protection
• 4 žlice Vegenaise
• 1 čajna žlička-1 žlica omake Sriracha, po okusu
• 4 opečeni listi nori
• sezamovo seme
• Sojina omaka
• Veganski kaviar (neobvezno)
• Grahovi poganjki ali kalčki (neobvezno)

Navodila:

1. Namočeni riž temeljito sperite pod svežo hladno vodo in položite v kuhalnik za riž z vodo.
2. Ko je riž pripravljen, dajte rižev kis, sladkor in sol v veliko stekleno posodo in v mikrovalovno pečico za 10-15 sekund. Kuhan riž prenesite v stekleno posodo in dobro premešajte. Dati na stran.
3. Panko in koruzni škrob združite v plitki posodi.
4. Olje segrejte v majhnem loncu na srednje močnem ognju približno 7 minut. (Če želite preizkusiti olje, vanj vrzite ščepec koruznega škroba. Če takoj zaškripi, ste pripravljeni za cvrtje.)
5. Stebla gob stresemo v mešanico Ener-G, nato jih povaljamo v mešanici panko, dokler niso dobro prevlečeni. Odstranite vse presežke. Vsak kos posebej pražite približno 2 minuti in položite na papirnate brisače, da se odcedi in ohladi.
6. V majhni skledi združite Vegenaise in Sriracha.
7. Za zvijanje sušija enakomerno razporedite riž na nori, pri čemer na zgornjem robu pustite 1-palčno obrobo. Na sredino norija postavite gobljevo steblo, nato pa z žlico položite nekaj začinjene mešanice Vegenaise v ravno črto poleg gobe. Nori navzgor zavijte od spodaj. Narežite z zelo ostrim nožem.
8. Postrezite s sojino omako in po želji okrasite z veganskim kaviarjem in grahovimi poganjki.

Več dnevnega okusa

Sladki in lepljivi indijski tofu
Veganska slanina shiitake
Veganska cvetača v suhu