Privoščite si okusno rezino pene iz češnje in pistacije - SheKnows

Pojdi naprej - povej svojim prijateljem, da si ure urejal s svojimi češnjo in pistacijo. Niti ena obrv se ne bo dvignila. Ne bodo vas spraševali... vendar bi morali, ker je ta sladica pravzaprav varljivo enostavna za pripravo.

Sorodna zgodba. 95% Koal je izginilo - evo, kako pomagati živalim, ki so jih prizadeli avstralski požari

Če ste lastnik mešalnika, hladilnika in mikrovalovne pečice (ali štedilnika), lahko to sladico ekstravagantnega videza pripravite, ne da bi se pri tem znojili. Nekaj ​​mešanja tukaj, malo stepanja tam in nekaj minut sestavljanja je vse kar je potrebno. Večino svojega časa boste dejansko porabili z dvignjenimi nogami in čakali na nastavitev plasti. Rezultat je spektakularen: plasti torte, dve vrsti pene in češnjeva glazura, optočena s pistacijami. Mmmm…

Recept za rezino pene iz češnje in pistacije

Niste ljubitelj češenj ali pistacij? Brez skrbi. Zmešati ga je preprosto - samo zamenjajte sadje in oreščke s svojimi najljubšimi in pojdite.

Čas priprave: 5 minut | Čas kuhanja: 60 minut | Čas montaže: 2 uri | Skupni čas: 3 ure 5 minut

Donos 8

Sestavine:

Za torto:

• 3/4 skodelice zmehčanega masla
• 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
• 4 jajca
• 1-1/2 skodelice navadne moke
• 2 žlički pecilnega praška
• 1/4 skodelice polnomastnega mleka
• 1/2 skodelice pistacijevih oreščkov, nesoljenih, sesekljanih

Za pistacijev mousse:

• 2 lista želatine
• 2 skodelici zgoščene smetane
• 3 žlice granuliranega sladkorja
• 2 žlici pistacijevih oreščkov, narezanih

Za češnjev mousse:

• 3 listi želatine
• 2-1/2 skodelice zgoščene smetane
• 3 žlice granuliranega sladkorja
• 1 skodelica češenj, pretlačenih

Za češnjevo glazuro:

• 3 listi želatine
• 3 žlice granuliranega sladkorja
• 1 skodelica češenj, pretlačenih in precedljenih
• Pistacijevi oreščki, sesekljani (za dekoracijo)

Navodila:

Preden začnete:

To sladico lahko pripravite na dva načina. Uporabite lahko kvadratne ali pravokotne obroče za mousse, v tem primeru vam ni treba storiti nič drugega kot pripravite jih ali pa uporabite posodo z visokimi stranicami, v tem primeru jo morate obložiti z oprijemom film. Ko je sladica pripravljena, se prepričajte, da jo je enostavno dvigniti iz posode.

Za torto:

1. Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija in plitki pekač obložite s papirjem za peko.
2. V veliki skledi zmešajte zmehčano maslo in sladkor, dokler se približno ne združita.
3. Dodamo jajca in mešamo, dokler se ne združijo.
4. Dodamo moko in pecilni prašek ter premešamo.
5. Dodajamo mleko, malo po malo, mešamo, dokler testo ne tvori goste tekočine.
6. Potresemo sesekljane pistacije in jih prepognemo.
7. Testo vlijemo ali žlico v plitki pekač in ga zravnamo, da je enakomerno. Naj ne bo debelejša od 1 centimetra, ker bo to osnova vaše sladice.
8. Zmanjšajte ogenj na 165 stopinj Celzija in pecite 15-20 minut oziroma dokler torta ne postane zlata. Nato ga vzamemo ven in pustimo, da se ohladi.
9. Torto narežite na velikost posode ali obroča za mousse, ne glede na to, kaj uporabljate, jo položite na dno posode ali obroča za mousse in jo postavite v hladilnik.

Več:Giant Ferrero Rocher je čokoladno-lešnikova sladica vaših sanj

Za pistacijev mousse:

1. Liste želatine položite v hladno vodo za približno 5 minut, dokler želatina ne postane mehka.
2. Iztisnite vodo, želatino dajte v skledo z 2 žlicama sladkorja in jo 10 sekund segrevajte v mikrovalovni pečici, premešajte in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo - vendar ne dovolite, da se strdi. Če nimate mikrovalovne pečice, lahko v majhnem loncu na štedilniku segrejete želatino in sladkor ter mešate, dokler se ne raztopi in premeša.
3. Hkrati stepemo smetano in preostalo žlico sladkorja, dokler ne nastanejo beli vrhovi.
4. Mešanico želatine nežno vmešajte v kremo in jo premešajte. Nato dodajte pistacije in jih nežno zložite.
5. Hitro z žlico nanesite peno na torto in jo zgladite, da tvori enakomerno plast. Kombinacijo pene in torte postavite v hladilnik.
6. Pustite stati 45-60 minut.

Več:18 receptov s 3 sestavinami, ki se jim ne morete upreti

Za češnjev mousse:

1. Liste želatine položite v hladno vodo za približno 5 minut, dokler želatina ne postane mehka.
2. Češnje narežemo in jih zmeljemo, dokler ne nastane zelo fin pire.
3. Ko iztisnete vodo, dajte želatino v skledo s češnjevim pirejem in 2 žlicama sladkorja. Segrevajte ga v mikrovalovni pečici 10 sekund, nato pa pustite, da se ohladi na sobno temperaturo (vendar ne nastavljeno). Namesto mikrovalovne pečice lahko uporabite majhen lonec na štedilniku.
4. Hkrati stepemo smetano in preostalo žlico sladkorja, dokler ne nastanejo beli vrhovi.
5. V kremo nežno vmešajte mešanico češnje-želatine in jo premešajte.
6. Hitro z žlico nanesite peno na pistacijevo peno in jo zgladite, tako da tvori enakomerno plast. Kombinacijo pene in torte postavite v hladilnik.
7. Pustite stati 45-60 minut.

Več:5 čokoladnih receptov za začetek sladkega poletja

Za češnjevo glazuro:

1. Želatino damo v hladno vodo za približno 5 minut, dokler se želatina ne zmehča.
2. Češnjev pire precedite, da vam ostane gost češnjev sok.
3. Ko iztisnete vodo, dajte želatino v posodo s cedenim pirejem in sladkorjem ter jo 10 sekund segrevajte v mikrovalovni pečici. Pustimo, da se rahlo ohladi (da se pena ne stopi), nato pa ga prelijemo po sloju češnjevega pene in postavimo nazaj v hladilnik.
4. Ko je sladica vzeta, jo vzemite iz hladilnika in izvlecite obročke za mousse ali pa jo dvignite iz posode, tako da odlepite in zavržete oprijemljivo folijo.
5. Z nožem, namočenim v vroči vodi, sladico narežite na rezine in po vrhu okrasite s sesekljanimi orehi pistacije.

Potem je čas, da navdušite svoje prijatelje.