Iščete krušen, sladek in edinstven jesenski recept? Pozabite na običajen mac 'n' sir in naredite ta kremast, krušen in dekadentni recept iz sladkega krompirja in svinjskega trebuha.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Obožujemo ta mac 'n' sir, ker uporablja tiste rezance, ki jih dobite v škatli mac 'n' sir, vendar je namesto čudnih stvari v prahu polnjen s slastno in kremasto omako iz sladkega krompirja. En grižljaj in popolnoma boste navdušeni nad tem receptom!
Recept za kremast sir iz sladkega krompirja in svinjskega trebuha
Recept po navdihu Seveda Ella
Služi približno 6
Sestavine:
- 3 skodelice rezancev iz makaronov (uporabili smo tiste, ki so v škatli mac 'n' sir)
- 1 srednji sladki krompir, kuhan
- 2 žlici masla
- 2 žlici večnamenske moke
- 1-1/2 skodelice mleka
- 1-1/2 skodelice sira cheddar
- 1/2 skodelice parmezana
- Približno 1/2 kilograma kuhanega svinjskega trebuha, narezanega
Navodila:
- Testenine kuhajte v loncu vrele vode približno 8 minut ali dokler al dente. Sperite v hladni vodi in odstavite.
- V drugi ponvi segrejte maslo na srednje močnem ognju, dokler se ne stopi. Dodamo moko in premešamo z metlico, da se zgosti. Dodajte mleko, zmanjšajte ogenj na srednji in segrevajte še 4 minute oziroma toliko časa, da postane dovolj debel, da prekrije zadnji del žlice.
- Odstranite z ognja in vmešajte sir.
- Notranjost sladkega krompirja položite v mešalnik ali kuhalnik in utripajte do gladkega. Sladki krompir stepemo v omako s sirom. Po okusu dodajte sol in poper.
- Rezance prelijemo z omako in vmešamo v svinjski trebuh.
Več edinstvenih receptov za mac 'n' sir
Mac 'n' sir iz pečene buče
Praženi poblano makaroni in sir
Dekadentni mac in sir z raki
