Pri metanju a večerna zabava, je ključnega pomena zadovoljiti vse potrebe vaših gostov. In ne, ne govorimo samo o izbirčnih jedcih sveta (ne moremo ugoditi vsem). Govorimo o tistih s alergije na hrano.
Po podatkih WebMD ima le približno 4 odstotke ljudi dejansko alergijo na hrano, vendar jih 15 odstotkov verjame, da je. To pomeni, da se morate prilagoditi tistim, ki imajo alergije, in tistim, ki samo pravijo, da imajo. Če nameravate organizirati večerjo, je pomembno, da poznate prehrano vaših gostov. Konec koncev, kako zabavno je iti na večerjo, če ni na voljo ničesar za jesti? Spodaj je nekaj smernic, ki vam bodo pomagale krmariti po zmedeni deželi alergij na hrano, preden priredite naslednjo večerjo.
Hude alergije
V prvi vrsti je sprejem tistih s hudimi alergijami na hrano a mora na vaši večerji. Če je nekdo na primer alergičen na oreščke, se morate izogibati kuhanju z oreščki skupaj ali ločite posodo, ki vsebuje oreščke, pri čemer pazite, da med kuhanjem vse operete, da se izognete navzkrižni kontaminaciji.
- Če pošiljate vabila, prosite goste, naj v RSVP vključijo morebitne hude alergije.
- Če ljudi preprosto vabite po telefonu ali SMS, jih povprašajte o alergijah na hrano, ko bodo vedeli, ali bodo prišli ali ne.
Hude alergije so najpomembnejše pri načrtovanju večerje.
Gostje brez glutena
Nasvet: Če ne želite kuhati brezglutenskega menija, lahko goste vedno prosite, naj s seboj prinesejo jed.
Zdi se, da so danes skoraj vsi brez glutena. Če želite ustreči tistim, ki se izogibajo glutenu, bodisi pripravite obrok, ki je naravno brez glutena, ali, če pripravljate jed iz testenin, poleg običajnih testenin skuhajte testenine brez glutena in pustite svojim gostom, da izberejo, kar želijo raje. Naravne večerje brez glutena vključujejo meso, zelenjavo, krompir, rjavi riž, solate, humus, kvinojo in zavitke iz zelene solate. Običajno so obroki, ki so naravno brez glutena, bolj zdravi kot njihovi sorodniki, napolnjeni z glutenom, kar bo ustrezalo tudi tistim na dieti v skupini!
Druge alergije na hrano
Druge pogoste težave s prehrano, s katerimi se lahko srečate, vključujejo intoleranco za laktozo ali celo vegetarijance. Tiste, ki ne vsebujejo laktoze, je običajno enostavno sprejeti med večerjo, saj večina jedi ne vsebuje mlečnih izdelkov. Po drugi strani je sladica lahko težavna. Priporočamo sveže sadje z naribano temno čokolado, angelsko torto ali jabolčno pito (pazite le, da skorja ne vsebuje mlečnih izdelkov). Za vegetarijance pripravite jed brez mesa. Najverjetneje bodo jed brez mesa še vedno jedli vsi in vegetarijanec iz skupine vam bo več kot hvaležen!
Najpomembneje je, da se ne trudite, da bi ugodili vsem. Vedno lahko prosite za pomoč. Vaši gostje ne bodo imeli nič proti, da bi prinesli kakšno jed ali dve in veseli bodo, da se boste potrudili, da jih ustrežete.
Več o večerjah
Najboljše igre za večerjo
Sprejmite svojo večerno zabavo iz enobarvne do čudovite
V kumaricah: kaj storiti, če se vaša večerja pokvari
