Pri peki piškotov prva sestavina, ki mi pride na misel, verjetno ni sir. Vendar pa se sir lahko uporablja za pripravo okusnih piškotov. Poskusite enega od teh receptov za edinstveno in okusno poslastico.
Cheddar sir in jabolčni piškoti
Obroki: 2 ducata piškotov
Sestavine
- 1 skodelica (4 oz.) Sargento Limited Edition razrezan Wisconsin Extra Sharp Cheddar
- 1 skodelica naribanih jabolk babice smith
- 3/4 skodelice večnamenske moke
- 1 1/2 skodelice ovsa
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 3/4 skodelice suhih češenj
- 2/3 skodelice masla
- 1/2 žličke cimeta
- 1/2 žličke pecilnega praška
- 1/2 žličke soli
Navodila
- Pečico segrejte na 375 stopinj Fahrenheita.
- Združite moko, cimet, pecilni prašek in sol; dati na stran.
- Združite nariban sir, oves in češnje ter odstavite.
- Maslo, sladkor in jajce stepemo skupaj, da se dobro premešajo.
- Kremni zmesi dodamo suhe sestavine, dobro premešamo. Primešamo siransko mešanico in jabolka.
- Na piškote spustite čajne žličke 2 cm narazen.
- Pečemo 12 do 15 minut oziroma do zlato rjave barve.
Recept in fotografijo priložila Center za obrtniški sir.
Tukaj je še eden mojih najljubših receptov za piškote, narejene s sirom.
Italijanski piškoti s sirom
Obroki: 2 ducata piškotov
Sestavine
- 1/2 lb masla
- 2 skodelici granuliranega sladkorja
- 3 jajca
- 2 žlički vanilije
- 1 kg ricotta sira
- 4 skodelice moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
Navodila
- Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita.
- Skupaj zmešajte maslo in sladkor.
- Počasi dodajte jajca, vanilijo, jajca in sir ricotta ter dobro stepejte.
- Dodajte moko in sodo bikarbono ter nadaljujte s stepanjem, dokler se ne združi.
- Žlice testa spustite na pekač.
- Pečemo 12 do 15 minut oziroma do zlato rjave barve.
Recepti za piškote
- Čokoladni piškoti iz meringue
- S'mores sendvič piškotki
- Cimetovi piškoti z nizkim GI
