Vedel sem, da se jabolka in puran odlično ujemata, vendar nikoli nisem razmišljal, da bi jih združil, da bi naredil drsnik, ki je zdrav in okusen.
Kadar koli obiščem svojo družino, vedno dobim nekaj okusnih domačih jedi in se neizogibno odpravim domov z nekaj novimi recepti pod pasom, ki jih komaj čakam, da jih ponovim. Tudi ta obisk ni bil drugačen. Moja mama je naredila nekaj spektakularnih piškotov in čudovito solato s testeninami, naredila pa je tudi te neverjetne puranje drsnike. Bili so slani in sladki in nisem se mogel dovolj nasititi. Gotovo sem jih pojedel šest ali sedem v nekaj minutah - vendar nisem bil edini. Tudi otroci so jih požrli. Ker sta bila z možem in otročki tako velika uspešnica, sem vprašala za recept in kako zapleteno jih je bilo ponovno ustvariti. Povedala mi je, da so kos torte in jih v celoti namerava narediti znova... in znova. Torej, tukaj so - popoln hamburger, ne glede na to, ali večerjate za štiri ali 40.
Turški burger Mar-a-lago
Sestavine:
- 1/4 skodelice čebule, tanko narezane
- 1/2 skodelice zelene, drobno sesekljane
- 3 jabolka Granny Smith, olupljena in narezana na kocke
- 1/8 skodelice olja repice
- 4 kilograma mletih puranskih prsi
- 2 žlici soli
- 1 žlica mletega črnega popra
- 1 limona, sočno in olupljena
- 1/2 šopek peteršilja, drobno narezanega
- 1/4 skodelice Major Grey’s Chutney, pire
Navodila:
- Čebulo, zeleno in jabolka prepražimo v olju do mehkega. Pustimo, da se ohladi.
- Mletega purana damo v veliko mešalno posodo. Dodajte prepražene izdelke in preostale sestavine. Oblikujte osem burgerjev po 8 unč. Dve uri postavimo v hladilnik.
- Puranske hamburgerje začinimo s soljo in poprom ter postavimo na ogret, rahlo naoljen žar. Vsako stran pečemo na žaru sedem minut, dokler se meso temeljito ne skuha. Pustite sedeti pet minut. Postrezite na svojem najljubšem hamburgerju.
Drugi recepti za burgerje iz SheKnows
Ameriška hamburger pita
Burger ćevapi iz modrega sira
Portobello in pesto burgerji
