Pizza z brstičnim ohrovtom in slanino – SheKnows

Ni nujno, da je brstični ohrovt samo priloga k večerji. Dodali smo jih domači pici v globoki krožniki in dodali malo hrustljave slanine, da smo to pico položili po vrhu.

Povezana zgodba. Giada De Laurentiis nam je pravkar predstavila babico pico in je bolj udobna, bolj rustikalna predstava o klasiki

Brstični ohrovt ni več neljub. So trendovske, priljubljene in niso le okusna priloga. Ta pica iz litega železa je prelita s česnovim olivnim oljem, naribanim in praženim brstičnim ohrovtom ter veliko hrustljave slanine.

Recept za pico z brstičnim ohrovtom in slanino

Služi 2

Sestavine:

• 1 funt svežega testa za pico (najdete ga v pekarni ali trgovini z živili)
• 6 debelih rezin slanine, sesekljane
• 2 skodelici naribanega brstičnega ohrovta
• Sol in poper, po okusu
• Olivno olje
• 1 strok česna, sesekljan
• 3/4 skodelice naribanega sira mozzarella

Navodila:

1. Dno 10-palčne ponve iz litega železa prekrijte s tanko plastjo olivnega olja.
2. Testo dodamo v ponev in ponev pokrijemo s kuhinjsko krpo.
3. Pustite stati na pultu nekaj ur, dokler se testo ne ohladi na sobno temperaturo in se razlije po dnu pekača.
click fraud protection
4. S konicami prstov pazimo, da testo razporedimo po straneh pekača. Ne skrbite, če se malo skrči. Med peko se bo nekoliko razpršilo.
5. Pečico segrejte na 425 stopinj F.
6. V veliko ponev dodamo slanino in pražimo do hrustljave. Slanino vzamemo iz ponve in jo odcedimo na krožniku, obloženem s papirnato brisačo.
7. Odstranite vso mast slanine razen 3 čajnih žličk.
8. Dodamo naribani brstični ohrovt in pražimo, dokler se ne začne zmehčati. Začinite s soljo in poprom.
9. Ponev odstavimo z ognja in dodamo slanino. Hitro vrzi.
10. Testo za pico pokapamo z malo olivnega olja in potresemo z mletim česnom.
11. Dodajte 1/2 skodelice sira in prelijte z mešanico brstični ohrovt in slanino.
12. Na vrh potresemo s preostalo 1/4 skodelice sira in pečemo približno 18 minut, dokler skorja ne porjavi in ​​se sir stopi.
13. Pekač vzamemo iz pečice in pustimo stati 5 minut, preden ga vzamemo iz pekača.

Več receptov za pico

3 edinstveni recepti za pico
Recept za pico iz ohrovta in buče
Recept za pico s figovo marmelado, čebulo in kozjim sirom