Ne glede na to, ali imate radi lončene lončke kot vegansko glavno jed ali kot slane veganske prigrizke, so te gyoza omamljene gyoze okusne in jih je zelo enostavno narediti. Te okusne lončnice lahko celo postrežete kot veganske predjedi za naslednje vegansko druženje.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Veganske lončnice iz gob
Naredi 30 lončnic
Sestavine:
- 10 suhih gob shiitake
- 1 skodelica tople vode
- 1 kilogram divjih gob ali gob, narezanih
- 1 skodelica ohlapno narezanega zelja
- 1 šopek zelene čebule, narezane (zeleni in beli deli)
- 4 stroki česna, mleti
- 2 žlici sveže naribanega ingverja
- 1/4 skodelice tamari omake
- 2 žlici opečenega sezamovega olja
- Ščepec sladkorja ali več po okusu
- 30 okroglih ovojev wonton
- 2 žlici olja repice, po potrebi dodamo še.
Navodila:
- Združite šiitake in vodo v majhni skledi in jih postavite na stran, da rehidrirate gobe, približno 5 minut. Odcedite in nasekljajte.
- V veliki skledi zmešajte šiitake, sveže gobe, zelje, zeleno čebulo, česen, ingver, tamari, sezamovo olje in sladkor.
- Wontonov ovoj napolnite z malo žlico gobovega nadeva.
- Če želite zapečatiti, potopite prst v vodo in rahlo navlažite robove wontonovega ovoja ter zložite, da nastane polkrog, tako da robove pritisnete skupaj.
- Ponovite s preostalimi ovoji wontona in polnilom.
- V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte 10 do 12 loncev v ponev in pokrijte s pokrovom.
- Lonce pečemo 2 do 3 minute na vsaki strani, pri čemer je treba ponev pokriti. Nežno odstranite lončnice in ponovite s preostalimi žepki, po potrebi dolijte še olja.
- Postrezite lončke tople s svojo najljubšo azijsko omako.
Več veganskih predjed
Novoletna predjed: Polnjeni Jalapenos
Zeliščni česen kruh
Ananas Kiwi Crostini
