Pomladna sezona je tu, vendar to ne pomeni, da je zimsko vreme pripravljeno popustiti. Ne glede na to, ali ste pod odlagališčem snega ali mrzlim dežjem, se ogrejte s tem vegan fižolova enolončnica.
Pomladna sezona je tu, vendar to ne pomeni, da je zimsko vreme pripravljeno popustiti. Ne glede na to, ali ste pod odlagališčem snega ali mrzlim dežjem, se ogrejte s to vegansko fižolovo enolončnico.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Rastlinska enolončnica iz belega fižola
Služi 6
Sestavine:
-
t
- 2 žlici oljčnega olja
- 8 unč gumb ali gozdnate gobe, narezane
- 1 velika čebula, narezana na kocke
- 2 korenčka, narezana na kocke
- 2 stebla zelene, narezana na kocke
- 1 bučka, narezana na kocke
- 4 stroki česna, mleti
- 1 žlica svežih listov timijana
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 šopek ohrovta ali blitve, stebla in olesenele žile odstranimo, liste narežemo
- 2 pločevinki (15 unč), pečeni na kocke narezan paradižnik
- 1 (32 unč) kartonske zelenjavne juhe
- 2 (15 unč) pločevinke cannellini fižola, sprane, odcejene
- Sol in sveže mleti črni poper po okusu
- 3 žlice drobno sesekljanega svežega peteršilja
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- V velikem loncu segrejte olje na zmernem ognju. Dodajte gobe, čebulo, korenje, zeleno in bučke. Kuhajte, pogosto mešajte, 5 do 6 minut.
- Dodamo česen, timijan in origano ter kuhamo, pogosto mešamo, 1 minuto.
- Dodamo ohrovt ali blitvo in kuhamo, pogosto mešamo, dokler listi ne zvenijo.
- Dodajte paradižnik, juho in fižol, premešajte, da se združi. Če se vam zdi, da je zmes gosta, dodajte 1 skodelico vode.
- Zavremo, zmanjšamo ogenj na srednje nizko in kuhamo še 20 minut, občasno premešamo. Začinimo s soljo in poprom.
- Zalijemo v sklede in za postrežbo okrasimo s peteršiljem.
t
t
t
t
t
Bolj okusna veganska večerja recepti!
