Kako kuhati zeleno lečo - SheKnows

Leča je pomemben vir prehrane, saj se lahko pohvali s 15 grami vlaknin in 17 grami beljakovin na 1 skodelico kuhane leče. Prav tako so bogati z vitamini in minerali, kot so molibden, folati, mangan, železo, fosfor in kalij. Leča je enostavna za pripravo in bi morala biti nepogrešljiv del vaše shrambe in superzvezdnik na vašem tedenskem jedilniku. Za začetek preizkusite ta osnovni recept za zeleno lečo.
Leča je pomemben vir prehrane, saj se lahko pohvali s 15 grami vlaknin in 17 grami beljakovin na 1 skodelico kuhane leče. Prav tako so bogati z vitamini in minerali, kot so molibden, folati, mangan, železo, fosfor in kalij. Leča je enostavna za pripravo in bi morala biti nepogrešljiv del vaše shrambe in superzvezdnik na vašem tedenskem jedilniku. Za začetek preizkusite ta osnovni recept za zeleno lečo.

Sorodna zgodba. Veganski velikonočni meni

Zelena leča

Prinaša 6 skodelic

Sestavine:

t
• 1 kilogram zelene leče, oprane, pobrane

t

• 2 korenčka, narezana na velike kose

t

• 1 pecelj zelene, narezan na velike kose

t

• 1 čebula, narezana na kocke

t

• 2 stroka česna, mleto

t

• 1/4 skodelice drobno sesekljanega svežega peteršilja (vključno s stebli)

t

• Sol in sveže mleti črni poper

Navodila:

t
1. V velikem loncu na srednje močnem ognju združite vse sestavine razen soli in popra. Nalijte 8 skodelic vode.

t

2. Zavremo, pokrijemo, zmanjšamo ogenj in dušimo 30 minut oziroma dokler leča ne postane mehka in se tekočina ne vpije.

t

3. Odstranite velike koščke zelenjave. Okusite in začinite s soljo in poprom.

t

4. Postrezite takoj ali pustite, da se leča popolnoma ohladi in shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do 4 dni.

Več veganske osnove!