Ingver je odličen (in pikanten) dodatek številnim živilom in pijačam, vendar ga nekateri oglašujejo zaradi njegovih možnih koristi za zdravje. Ali uživanje ingverja dejansko koristi za zdravje? Ali pa je to preprosto še ena neznanstvena trditev, ki jo lahko potisnemo na stran?
Kaj je ingver?
Ingver je tropska rastlina, ki ima lepe cvetove, vendar je korenina tam, kjer je vsa zabava. Korenina, imenovana korenika, je dišeče podzemno steblo, ki se uporablja po vsem svetu kot aroma ali dišava, od hrane in pijač do mil in kozmetike. V starodavnih besedilih ima ingver drugo uporabo. V mnogih kulturah je opisano, da se uporablja v zdravstvene namene – na primer, azijska medicina že tisočletja uporablja posušen ingver za zdravljenje želodčnih težav.
Odločili smo se, da se poglobimo v nekaj zdravstvenih trditev, da ugotovimo, ali je resnica v ozadju tega, da ima ingver dejanske koristi za zdravje.
Prednosti ingverja
Lajšanje slabosti
Ingver se pogosto priporoča za slabost in splošne prebavne težave. Bilo je več randomiziranih kliničnih preskušanj (pregledali in zbrali raziskovalci Univerze v Oxfordu za Britanski časopis za anestezijo) na to temo, in čeprav so rezultati še vedno predmet razprave, študije, ki so jih pregledali, kažejo, da je ingver boljši od placeba kot kar se tiče pooperativne slabosti (stranska opomba: slabost po operaciji je res grozna) in enako učinkovita kot zdravilo, ki se daje za isto namen.
Študija avstralskih raziskovalcev ki je preučevala druge vzroke slabosti – vključno z morsko slabostjo, jutranjo slabostjo in kemoterapijo – je tudi ugotovila, da je imel ingver pogosto boljše rezultate kot placebo. Vendar (in zmedeno) študija Medicinskega centra Univerze v Marylandu pokazala, da je ingver pri nekaterih bolnikih dejansko povečal slabost, na drugih področjih pa se je zdelo, da je učinkovit le v kombinaciji z zdravili proti slabosti.
Na splošno je priporočljivo, da nosečnice nenehno vprašajte svojega zdravnika, ali želijo ingver uporabljati za jutranjo slabost, in zagotovo je potrebnih več raziskav, preden bo znanost dokončno povedala, ali je ingver zdravilo za slabost.
Regulacija krvnega sladkorja
Ona ve govoril z dr. Michelle Davenport, ki je registrirana dietetičarka, doktorica prehrane in ustanovila podjetje Dvignjen Real. Omenja, da ima lahko ingver pozitivno, obetavno vlogo Sladkorna bolezen tipa 2, na primer. "Ena od spojin v ingverju, gingerol, lahko pomaga mišicam prevzeti glukozo brez inzulina, kar znižuje sladkor v krvi," je dejala. "Z drugimi besedami, ingver lahko pomaga ublažiti del stresa na krvni sladkor, ki ga povzroča odpornost proti insulinu pri sladkorni bolezni tipa 2."
Pravzaprav je nedavni članek, objavljen v Anali newyorške akademije znanosti to opazil ingver igra vlogo pri izgorevanju maščob, prebavi ogljikovih hidratov in izločanju inzulina. Čeprav so ti rezultati obetavni, je treba opraviti še veliko raziskav, preden lahko kdorkoli sploh pomisli, da je ingver mogoče uporabiti za ustrezno zdravljenje sladkorne bolezni in zdravila.
Možni zapleti
Medtem ko raziskave o tem, ali ima ingver preverljive zdravstvene koristi ali ne, še potekajo, obstaja nekaj možnih zapletov, ki jih je treba upoštevati. Davenport pravi: »Možno je, da ima ingver učinek na redčenje krvi tako, da se trombociti (spojine v naši krvi, ki povzročajo strjevanje) ne zlepijo skupaj. To pomeni, da lahko poveča krvavitev. Čeprav je znanstvenih dokazov še vedno malo (nekatere študije ne kažejo učinka), je še vedno pomembno posvetujte se z zdravnikom, če že jemljete katero koli zdravilo za redčenje krvi, kot je varfarin (kumadin), Plavix ali aspirin."
Načini uživanja ingverja
Če upate, da boste svojemu življenju dodali nekaj začimb, Davenport pravi, da se ingver zlahka vključi v vsa živila. "Malo ingverja lahko naribate v katero koli jed, ga namočite v čaj, uporabite kot aromatiko v juhah, nekaj naribate v smutije," razlaga. »Možnosti so neskončne. Neželeni učinki prekomernega uživanja so redki, vendar lahko nekateri ljudje doživijo težave s prebavili, kot sta zgaga ali driska.
Čeprav se ingver morda sliši kot popolno zdravilo za slabost (pravzaprav je to pogost predlog v skoraj vseh spletnih forumih, povezanih z nosečnostjo za jutranja slabost), je vedno najbolje, da se pred začetkom jemanja ingverja zaradi zdravstvenih razlogov posvetujete s svojim zdravnikom, ne glede na to, ali ste noseči ali ne. Čeprav morda ne bo škodilo poskusiti, so v nekaterih primerih povezana tveganja in ne želite biti na napačnem koncu te zgodbe.