Nedeljska večerja: maj je mesec mediteranske prehrane- poskusite grške špinačne veggie burgerje- SheKnows

To je odličen čas za praznovanje nacionalnega meseca sredozemske prehrane! Družinskim burgerjem ni treba biti enako stari, isti stari. Preizkusite ta recept za grške špinačne veggie burgerje. Lahko so dober način, da na svojo mizo predstavite zdrava živila, navdihnjena s Sredozemljem.

Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev

Preizkusite te brezmesne mediteranske recepte >>

Obroki na mediteranski način

Sredozemska prehrana je življenjski slog in ne določen načrt obrokov. To je način življenja, ki v vsakdanje življenje vključuje hrano, zdravo za srce. Sredozemski način prehranjevanja običajno vključuje:

• Dodajanje polnozrnatih in rastlinskih živil v vaše obroke.
• Omejite vnos soli (namesto tega uporabite zelišča in začimbe).
• Zmanjšajte količino maščobne hrane in rdečega mesa v vaši prehrani.
• Nekajkrat na teden vključite ribe v svoje obroke.
• Jejte več sadja in manj mlečnih izdelkov (uporabite mlečne možnosti z nizko vsebnostjo maščob).

Odpravite se na pot okoli sveta

Nekatere mediteranske države vključujejo Grčijo, Izrael, Italijo, Maroko in Španijo. Ko načrtujete tedenski jedilnik, pomislite na živila, ki prihajajo s teh in drugih območij. Vključite tudi svoje otroke. Vzemite zemljevid in nekaj kuharskih knjig (ali računalnik). Kartirajte sredozemske države in raziščite vrste živil, ki so priljubljena v teh krajih. Ne samo, da boste skupaj lahko načrtovali, spoznali boste tudi nekaj o različnih državah - odlična družinska dejavnost!

Recept za grške špinačne veggie burgerje

Služi 4

Sestavine:

• 1/4 skodelice olivnega olja
• 1 strok česna, sesekljan
• 1 čajna žlička posušenega kopra
• 1 čajna žlička posušenega origana
• 1 skodelica zeliščne mešanice za polnjenje
• 2 jajci, rahlo stepeni
• 1 (10 unč) pakiranje zamrznjene sesekljane špinače, odmrznjene in dobro odcejene
• 1/2 skodelice zdrobljenega feta sira (2 unci)
• 1/8 čajne žličke črnega popra
• 4 polnozrnate žemljice za hamburgerje, razcepljene in opečene
• Sprej za kuhanje oljčnega olja
• Zelenjava, kot je pečena rdeča paprika, čebula, olive in solata za preliv, skupaj z tzatzikijem (glej spodaj)

Navodila:

1. Dodajte olivno olje, česen, koper, origano in črni poper v srednje veliko skledo in premešajte. Vmešajte mešanico za polnjenje, da se enakomerno premaže.
2. Mešanici dodamo jajca, špinačo in sir. Ponovno premešajte, dokler se vse sestavine ne povežejo.
3. Mešanico oblikujte v štiri polpete debeline 1/2 palca.
4. Posodo premažite s pršilom za kuhanje. Na zmernem ognju kuhajte pecivo približno štiri minute na vsaki strani.
5. Okrasite hamburgerje z tzatziki, pražena rdeča paprika, čebula, oljke ali solata.

Pojdite naprej in si privoščite grščino s temi okusnimi hamburgerji!

Več nedeljskih obrokov za večerjo

Solata iz kvinoje z redkvicami in feto
Mediteranska solata iz tune v skodelicah radiča
Nazaj k osnovam z mesnimi kroglicami in testeninami