Slani sloji s plastmi na kocke narezanega kruha brioche, rjave in zdrobljene klobase, karamelizirane čebule in cheddar, pečen v jajčni kremi, je popoln način, da z malo nahranite lačno počitniško množico trud. Celotno jed lahko pripravite največ dva dni pred malico in pustite na stran, pokrijete v hladilniku, dokler ni pripravljena za peko.
Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk
Recept za slane zajtrk
Služi 8
Sestavine:
- 8 jajc
- 1 čajna žlička košer soli
- 2 žlici nesoljenega masla, stopljeno
- 1/2 skodelice težke smetane
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 majhna čebula, mleta
- 1 rdeča paprika, mleta
- 2 skodelici zdrobljene klobase za zajtrk
- 2 skodelici naribanega cheddarja
- 6 skodelic narezanega kruha brioche
Navodila:
- V veliki skledi stepemo jajca in sol, da dobro stepemo. Vmešajte maslo in smetano; dati na stran.
- V srednji ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju do svetlenja. Dodamo čebulo, papriko in klobaso. Kuhajte, občasno premešajte, dokler klobasa ne porjavi, približno sedem minut. Odstranite z ognja; dati na stran.
- Namažite globok (9-palčni) pekač. Na dno posode položite 1/3 kock kruha. Vrh kruha z 1/2 mešanice klobas; po klobasi potresemo 1/2 sira. Ponovite, končajte s plastjo kruha.
- Kocke kruha počasi prelijemo z jajčno mešanico, kruh nežno pritisnemo in pustimo, da se vpije v jajčno mešanico. Pokrijte in pustite v hladilniku vsaj 30 minut ali največ dva dni pred peko.
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Odstranite plasti iz hladilnika; pekač postavite na pekač. Pekač postavite v pečico. Pečemo 35 do 40 minut oziroma dokler se krema ne strdi. Vzamemo pekač iz pečice; pustite stati pet minut pred serviranjem.
Več receptov za zajtrk
Veganska recepti za zajtrk
Hitri in zdravi sadni recepti za zajtrk
Recepti za zajtrk z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
