Cvrtje je eden najlažjih in najboljših načinov uživanja zelenjave. Po tem receptu si doma pripravite azijsko zelenjavno jed.
Sorodna zgodba. 15 zelenjavnih strani s počasnim kuhalnikom za nocoj
Cvrtje je samo premetavanje zelenjave v posebni azijski ponvi, imenovani vok. Njegova oblika je kot nalašč za mešanje sestavin skupaj. Ampak ne skrbite, če ga nimate. Tudi cvrtje v običajni ponvi daje odlične rezultate. Ta hitra in enostavna zelenjavna jed se odlično poda k rižu in kateri koli ribji ali mesni jedi na žaru.
Po receptu prepražimo brokoli in korenje z arašidi
Služi 4
Sestavine:
- Oljčno olje (ali katero koli drugo jedilno olje)
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- 1 kilogram brokolija, narezanega na majhne cvetove
- 2 srednja korenja, narezana na okrogle kose
- 3 žlice sojine omake
- 1 žlica medu
- 2 žlici vode
- 3 žlice arašidov, drobno sesekljanih
- Poper
Navodila:
- Na srednjem ognju prepražite česen v voku ali ponvi z olivnim oljem.
- Dodajte brokoli in korenje. Mešajte 5 minut.
- V manjši skledi zmešajte sojino omako, med in vodo. Prelijemo z zelenjavo in premetavamo še 5 minut.
- Začinimo s poprom in potresemo z arašidi.
- Ugasni ogenj.
Več receptov za cvrtje
Piščančji sečuanski recept za cvrtje
Recept za kuhanje rezancev s kozicami in zelenjavo
Recept za tajsko goveje pečenje
