Prihranite denar, čas in izgubo tako, da dobro izkoristite ostanke sinoči. Preobrazite te okusne koščke v današnje kosilo ali večerjo z našimi preprostimi idejami za recepte.
Tako ste končali z večerjo, vsi so zadovoljni in njihovi trebuščki polni - ampak tudi serviranje krožniki… Odpravite zapravljanje tako, da družinske ostanke spremenite v okusno kosilo ali večerjo. naslednji dan. Kako? Sledite tem preprostim idejam ali vključite svoje ostanke v naše spodnje recepte za pito ali omleto.
Hitre in enostavne ideje za ostanke
- Ostanke združite z omako po vaši izbiri, zložite na panini in uživajte v obilnem sendviču.
- Uporabite vse stare živalske kosti iz pečenke ali enolončnice, da pripravite lonec zaloge.
- Morebitne ostanke mesa ali paradižnika, paprike, čebule ali sira vrzite na pico in dajte v pečico za hladno vreme.
- Preostalo zelenjavo drobno narežite, zmešajte mleko, jajca in sir ter zmes zložite na pecivo, da ustvarite rahel quiche.
- Preostalo meso in zelenjavo skuhajte v voku s sojino omako in ostrig, da na hitro pečete. Postrezite s kuhanim rižem ali jajčnimi rezanci.
- Ostanke piščanca lahko kombinirate s paradižnikom, čebulo in smetano ali paradižnikovo omako za super hitro testeninsko jed, ki bo otrokom všeč.
- Narežite koščke svinjine, piščanca ali govedine ter zmešajte z rižem, grahom, korenjem, jajcem in sojino omako, da naredite nasičen ocvrt riž za kosilo.
- Morebitne ostanke mesa dodajte v krepko, toplo enolončnico.
- Preostala zelenjava je kot nalašč za velik lonec juhe. Zelenjavo skuhamo z zelenjavno osnovo, začinimo s soljo, poprom in svežimi zelišči ter uživamo.
- Dodajte čili v prahu govedini, mleto meso ali piščancu, nato pa zmešajte s fižolom, papriko, paradižnikom in naribanim sirom za okusne tacose ali buritoje, ki jih bodo vaši otroci želeli več tednov.
- Mleto zmešajte s poljubno kombinacijo ostankov zelenjave in prelijte s pire krompirjem, naribanim sirom in začinite s poprom za tolažilno večerjo iz pastirske pite.
- Kuhano zelenjavo zložite na svežo rukolo in špinačo za izdatno solato.
Enostavna mesna in zelenjavna pita
Služi 4
Sestavine:
- Ostanki kuhanega mesa (goveja mletina je še posebej dobra za pite)
- Preostala zelenjava (grah, korenje, koruzna zrna, bučke, cvetača in brokoli se dobro obnesejo)
- Zamrznjeno listnato testo, odmrznjeno
- Voda
- 1 jajce
Navodila:
- Pečico segrejte na 220 stopinj C.
- Prepričajte se, da je vaše ostanke mesa kuhano in zelenjava kuhana na pari, poširana ali ocvrta, dokler se ne zmehča.
- Pekač za pito obložimo z listnatim testom, tako da pokrijemo dno in stranice. Obrežite, da oblikujete urejene robove.
- Meso in zelenjavo zložite na lupino za pecivo, nato pa nanj položite še en kos listnatega testa. Robove zatesnite skupaj z malo vode.
- Jajce stepite in namažite vrh pite, nato pa pokrov prebodite z vilicami, da para uhaja.
- Pito damo v pečico in pečemo približno 20 minut oziroma toliko časa, da je nadev pečen, vrh pa zlatorumen. Odstranite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi. Še toplo narežite in postrezite.
Nasvet: Glede na to, kaj je bilo vaše meso uporabljeno za prejšnji večer, boste morda morali dodati nekaj okusov, da boste pripravili pito. Preprosto začinite s soljo, poprom in svežimi zelišči; ali pa na majhnem ognju dušite mleto meso z 1 žlico Worcestershire omake, 2 žlici paradižnikove paste in 2/3 skodelice goveje juhe.
Hitre omlete
Naredi 2 omleti
Sestavine:
- Ostanke zelenjave in mesa
- 4 jajca
- 2 žlici vode
- maslo
Navodila:
- Pripravite svoje ostanke, kot so na kocke narezana čebula, paradižnik in slanina. Prepričajte se, da so vse sestavine, ki jih je treba predhodno kuhati, pripravljene na tej točki.
- Jajca razbijte v skledo, dodajte vodo in mešajte, dokler se ne združijo.
- V ponvi na srednje močnem ognju stopimo žlico masla in vlijemo polovico jajčne zmesi.
- Ko se omleta začne strjevati, na eno stran omlete naložite polovico količine vaših ostankov. Po minuti ali dveh, tik preden je vrh omlete pečen, z leseno žlico ali lopatico prepognite omleto na pol, tako da se zelenjava in meso v notranjosti zapreta kot nadev.
- Ko je kuhana, jo prevrnite na servirni krožnik in ponovite za drugo omleto.
Več hitrih in enostavnih receptov
Recepti za zdrave juhe
3 Hitre otrokom prijazne večerje
30-minutne enolončnice
