Veganska grahova juha - SheKnows

V tistih hladnih zimskih dneh, ko vam je hladno do kosti, se ogrejte s tem receptom veganske juhe, polne beljakovin.
V tistih hladnih zimskih dneh, ko vam je hladno do kosti, se ogrejte s tem receptom veganske juhe, polne beljakovin.

Sorodna zgodba. Veganski velikonočni meni

Veganska grahova juha iz Splita

Služi 6

Sestavine:

t
• 2 žlici oljčnega olja

t

• 2 stroka česna, mleto

t

• 1 majhna čebula, mleta

t

• 1 velik korenček, narezan na kocke

t

• 2 lovorjeva lista

t

• 5 skodelic zelenjavne juhe

t

• 1-1/2 skodelice zelenega graha, sperenega, pobranega, da se odstranijo ostanki

t

• 1 žlica svežega timijana

t

• Sol in sveže mleti črni poper

Navodila:

t
1. V velikem loncu segrejte olje na zmernem ognju. Dodajte česen, čebulo in korenje ter kuhajte, pogosto mešajte, dokler korenček ne postane mehak.

t

2. Dodajte lovorjeve liste, juho in grah ter zavrite.

t

3. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko, pokrijte in kuhajte, občasno premešajte, 1 uro ali dokler se grah ne zmehča.

t

4. Lovorjeve liste zavrzite. Primešamo timijan in kuhamo še 5 minut.

t

5. S pomočjo mešalnika ali kuhalnika juho obdelujte, dokler ni gosta ali gladka, odvisno od želene konsistence.

t

6. Začinimo s soljo in poprom. Po potrebi segrejte v loncu.

t

7. Postrezite vroče.

Bolj okusno recepti za vegansko juho!