3 načini uporabe balzamičnega kisa to poletje - SheKnows

Verjetno imate pri roki steklenico balzamičnega kisa. Ali veste vse neverjetne stvari, ki jih lahko naredite z njim? Navdihnite se s temi sezonskimi idejami, da to poletje kar najbolje izkoristite balzamični kis.

Italijanski izum, balzamični kis, je široko dostopen v večini supermarketov in ima različne okuse in lastnosti. Zaradi trpkega, rahlo sladkega okusa je odličen dodatek solatnim prelivom, marinadam in celo sladicam!

Preliv za solato in marinada

Najpogosteje se balzamični kis uporablja v solatnem prelivu. Preprosta mešanica ekstra deviškega oljčnega olja in balzamičnega kisa naredi zdrav in okusen osnovni vinaigrette. Za pripravo kremastega balzamičnega vinaigreta v kuhalnici zmešajte balzamični kis, olivno olje, kanček gorčice in nekaj naribanega parmezana. Poskusite dodati druge sestavine za bolj navdihnjen preliv - takole javorjev balzamični preliv, pomarančni in balzamični vinaigrette ali melasa in balzamični vinaigrette.

Poleg tega, da je balzamični kis odličen v solatnih prelivih, naredi tudi neverjetno aromatično marinado. Kislina pomaga razbiti trde kose mesa, kot v tem balzamičnem zrezku na žaru in česnu, mariniranem. Bolj nežne kose mesa lahko aromatizirate s tako hitro marinado

balzamični piščanec na žaru.

Steklenice in redukcije

Balzamični kis je prav tako odlično reduciran in ščetkan na lososu ali kot a glazura za rebra. In da bo vsak obrok boljši, pripravite balzamični kis. Balzamični kis preprosto kuhajte približno 10 minut, dokler se ne zmanjša in postane gosta, sirupasta konsistenca. To koncentrira okus in se odlično prelije po mesu ali zelenjavi na žaru. Poskusite to goveji file z redukcijo balzamike rdečega vina ali to poletno in vegetarijansko caprese tart z zeliščno ricotto in balzamično redukcijo.

Naredite sami aromatiziran balzamični kis >>

Koktajli in sladice

Kolikor imate radi balzamični kis, si morda niste mislili piti že prej - zakaj pa ne? Sladki okus je lahko nepričakovan in okusen dodatek k koktajlom, še posebej, če je vključen v preprost sirup. Ko boste naslednjič gostili koktajl, poskusite ta jagodni balzamični preprost sirup in bodite pripravljeni navdušiti svoje goste! Koktajl Desmo in ta zabavni pohod na Bloody Mary vsebujeta tudi balzamični kis.

Sladkost balzamičnega kisa je tudi tisto, zaradi česar je lepa sestavina za ustvarjalne sladice. Naravno se združuje z jagodami, zato je ta panna cotta z jagodami v balzamični omaki in enostavnimi balzamičnimi jagodami (recept spodaj) naravni. Odličen je tudi v tem prijetnem receptu za topla balzamična in karamelna jabolka, ki je popoln v vsakem letnem času.

Recept za balzamične jagode

Služi 4

Sestavine:

• 1 pinta jagode, olupljene in prepolovljene
• 3 žlice sladkorja
• 2 žlici visokokakovostnega balzamičnega kisa
• Sok 1/2 limone
• Stepena smetana, za serviranje
• Raztrgana meta, za okras

Navodila:

1. Jagode damo v skledo in jih potresemo s sladkorjem.
2. Pustite, da se pri sobni temperaturi macerira 10 minut.
3. Dodajte balzamični kis in limonin sok. Rahlo premešajte in pustite sedeti še 10 minut.
4. Žlico razpršite v štiri sklede ali kozarce in prelijte s stepeno smetano in raztrgano meto, ali pa zmes z žlico nanesite na torto ali vanilijev sladoled.

Bolj ustvarjalne uporabe balzamičnega kisa

Vanilijev balzamični piščančji recept
Recept za bruschetto z balzamičnimi jagodami
Borovnice, balzamika in feta