Ko večina pomisli pizza, na misel mi pridejo feferoni, mozzarella in paradižnikova omaka. Kaj pa, če vzamete solato in jo položite na skorjo za pico? Rojena je povsem nova, zdrava možnost pice.
Cobb solata je ena tistih odličnih priprav na solato. To je enostavno narediti, okusno je in skoraj vedno je na katerem koli meniju v kateri koli restavraciji. Potem pa še pizza. Še ena lahka, okusna večerja v pripravljenosti, ki nasmeje prav vsakomur. Kaj pa, če pride noč, ko se ne morete odločiti? Po eni strani imate pico v vseh njenih okusnih, slastnih in slabih lastnostih. Po drugi strani pa je solata cobb, čudovito lahka in zdrava predjed. Kaj pa, če se vam ni bilo treba odločiti? Kaj pa, če bi to solato položili na tisto slano testo za pico? Ali ne bi bilo to popolno? No, s tem receptom iz Kuhalna luč, zdaj lahko.
Cobb solata pizza
Sestavine
- 1 pločevinka ohlajenega testa za pico
- 1/4 skodelice zdrobljenega modrega sira
- 1 žlica olivnega olja
- 1 žlica belega vinskega kisa
- 1/2 žličke dijonske gorčice
- 3 rezine slanine
- 2 piščančja prsa, kuhana in narezana
- 1/2 skodelice narezanega češnjevega paradižnika
- 2 žlici rdeče čebule, narezane
- 1 1/2 skodelice otroške špinače
- 1/2 avokada, nasekljanega
Navodila
- Pečico segrejte na 425 ° F. Testo razvaljamo na pekaču in ga položimo v pravokotnik. Po testu potresemo polovico modrega sira in kuhamo 8-10 minut oziroma do zlate barve. Testo vzamemo iz pečice in odstavimo.
- V srednji posodi zmešajte olje, kis in gorčico.
- Slanino kuhajte v veliki ponvi na zmernem ognju do hrustljave. Odstranite slanino iz ponve in jo zdrobite v oljno mešanico. Zavrzite olje.
- V isti ponvi segrejte 1 žlico olja na srednje močnem ognju. Piščančja prsa potresemo s soljo in poprom ter damo v ponev. Piščanca kuhajte, dokler ne porjavi na obeh straneh, približno 4 minute na stran. Piščanca odstranite iz pekača in ga narežite na kocke.
- Piščancu, paradižniku in čebuli dodajte oljno mešanico; nežno premešajte, da se združi. Dodajte otroško špinačo in premešajte. Zgornja skorja s piščančjo mešanico, avokadom in preostalim sirom. Pizzo narežite na koščke in postrezite.
Drugi recepti za pico
Recept za mehiško pico
Velikost pice
Pizza s čokoladnimi žetoni
