Gostite večerjo za zahvalni dan. Globoko vdihni. To lahko storite, še posebej, če imate čas za načrtovanje in vse vnaprej pripravljeno. Če imate to razkošje, je tukaj načrt, da v petih dneh od nič na večerjo odpravite brez poznih noči in brez stresa.
Fantastične zahvalne večerje se ne zgodijo čez noč brez velikega stresa, teka naokoli in posebnega delirija, ki nastane ob obisku gostov, ko 48 ur niste spali. Zakaj to počnete sebi? Zahvalna večerja ni nujno, da je vse pošteno. Lahko je celo miren, miren. Če pa želite to narediti, boste potrebovali načrt. Tako kot ta.
4 dni ven: nedelja pred zahvalnim dnem
Trgovinski dan. Do konca današnjega dne bi morali kupiti vse, kar potrebujete za praznični obrok. Ko zapustite trgovino, se prepričajte, da imate še vedno zamrznjenega purana, saj bodo po današnjem času trgovine z norostmi. Poleg vsega, kar je na vašem nakupovalnem seznamu, vzemite še naslednje predmete (tudi če jih imate, jih vzemite več):
- Maslo (rešitev vsake kulinarične uganke)
- Piščančja juha ali zaloga (potrebovali boste več)
- Koruzni škrob (gravi se ne zgostijo, kot bi morali... kdaj)
- Papirnate brisače (nikoli ne morete imeti dovolj načinov za čiščenje neredov)
- Skorja za pito (razen če ste popolnoma prepričani, da ne pripravljate sladice)
- Jabolka (razen če ste popolnoma prepričani, da ne pripravljate sladice)
3 dni ven: ponedeljek pred zahvalnim dnem
Odvisno od vašega individualnega menija je to lahko prost dan. Lahko pa je tudi dan, ko boste opravili veliko dela. To je odličen dan za zalogo, pripravo pite do te mere, da so pečene itd.
2 dni ven: torek pred zahvalnim dnem
Zdaj je čas za začetek odmrzovanja purana. Čeprav obstaja veliko načinov za to, imate dovolj časa, da ptico preprosto postavite v hladilnik in pustite, da se počasi odmrzne. Preglejte tudi svoj nakupovalni seznam za zahvalni dan. Ali imate vse, kar potrebujete? Ste kupili dodatno juho? Popijte dodatno juho. Stvari se bodo posušile in potrebovali boste juho.
Prav tako na tej točki poskusite stopiti v trgovino šele naslednji dan po zahvalnem dnevu, saj bo vaš lokalni lokal s hrano začel izgledati kot vojno območje. Pri roki imejte tudi številko svojega lokalnega picerija. Resno, dan pred zahvalnim dnevom je eden najbolj priljubljenih dni v Ameriki za naročanje pice. Zakaj uničiti trend?
1 dan ven: sreda pred zahvalnim dnem
Zjutraj pripravite slanico. Uporabite svoj najljubši recept za slanico ali kuhajte štiri skodelice juhe z eno skodelico soli in črnega popra, česnom v prahu, timijanom in rožmarinom po okusu. Ko se slanica ohladi, purana prestavite v veliko plastično vrečko ali posodo za pečenje, ki jo lahko zadrži in postavi nazaj v hladilnik. Purana pokrijemo s slanico.
Tistega večera purana obrnite, da bo druga polovica slanice in se loti priprave! Do konca nocoj želite, da je vse čim bližje opravljeno. Kako boste to storili, je odvisno od vašega menija, na splošno pa lahko večina hrane sedi čez noč, še posebej, če je to potrebno pečeno pred serviranjem (na primer preliv.) Tu je še nasvet za nekaj bolj priljubljenih zahvalnih dni jedi.
- Če izdelujete pire krompir, ga lahko narežete in položite v nepredušno posodo.
- Za preliv naredite vse, le specite ga. Ugotovili boste, da puščanje preliva izboljša njen okus.
- Za enolončnico iz sladkega krompirja jo lahko skoraj spečete in postrežete pri sobni temperaturi ali pa jo ponovno segrejete.
- Brusnično omako lahko zjutraj skuhate in segrejete.
- Gratiniran krompir lahko kuhamo do točke, kjer recept pravi, da se peče in se bo tudi izboljšal, če pustimo stati čez noč.
Od bolj tradicionalnih zahvalnih predmetov sta edina stvar, na kateri ne morete delati do jutri, so omaka in zvitki, kupljeni v trgovini.
Dan zahvalnosti
Vse postavite v pečico, sedite in se sprostite. Če se vam zdi, da je nekaj suhega, dajte malo juhe, vendar morate biti pripravljeni, dokler ne pride čas za pripravo krompirja.
Približno pol ure, preden je puran končan, skuhajte krompir, ki ste ga že narezali, in segrejte zvitke. Ko puran pride ven, naredite roux tako, da dve žlici masla in moko stopite skupaj, nato pa dodate dve skodelici juhe in nekaj žlic pudra iz purana. Ko je omaka gosta, sedite in jejte.
Več načrtovanja obrokov za zahvalni dan
Slavni kuharji delijo svoje najboljše menije za zahvalni dan
Čudovite mize za zahvalni dan
3 bučne sladice brez pite za zahvalni dan
