Želel sem skuhati breskve s kozjim sirom, a sem si premislil. Ja, zelo rada izmišljam in sem se odločila narediti ta recept boljši in okusnejši. Mislim, da vam bo novi recept všeč!
Povezana zgodba. Dobronamerna darila, ki jih ne bi smeli dati nekomu, ki se spopada z neplodnostjo
Recept za breskve z limonino pecivo
Sladke karamelizirane breskve s hrustljavimi piškoti in sladoledom. (Izberite svoj najljubši okus. Najraje imam klasičen vaniljev fižol, pistacijo, rdeči fižol ali najbolj neverjetno — arašidovo maslo!)
Služi: 6
Sestavine:
- 1 skodelica masla
- 1/2 skodelice sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička limonine lupine
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke soli
- 2 skodelici moke
- 6 breskev, narezanih na polovice
- 3 žlice masla (dodatno)
- Cimet
- 4 žlice rjavega sladkorja
- Sladoled po želji
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- V veliki skledi stepemo maslo do kremaste barve.
- Dodamo sladkor v prahu in limonino lupinico, stepemo do gladkega, nato dodamo vanilijo in ponovno stepemo.
- Dodamo sol in vmešamo moko, mešamo, dokler se ne poveže.
- Testo oblikujemo in zamrznemo približno 30 minut, dokler se ne strdi.
- Testo narežite na debele rezine. Piškote položite na pekač, prekrit s peki papirjem.
- Pečemo 25 do 30 minut.
- Pustite, da se na pekaču ohladijo 5 do 7 minut, nato pa jih ohladite v hladilniku.
- V veliki ponvi na zmernem ognju stopite maslo. Dodamo rjavi sladkor in premešamo. Dodamo na pol narezane breskve, premešamo in počakamo, da se breskve zmehčajo. Dodajte cimet.
- Breskve postrezite z 2 piškotoma in med piškote položite sladoled.
Več recepti na blogu Ljubeča kuhinja
