Grčija je lepa dežela z dolgo zgodovino in kulturo dobrih vin v kombinaciji z dobro hrano - pravzaprav bodo Grki le redko pili, ne da bi jedli. Kakšen boljši način, da se v hladnem zimskem času spomnite svojih poletnih počitnic v Grčiji (ali sanjate o prihodnjih počitnicah), kot da popijete kozarec grškega vina in pojeste pristno domačo grško hrano? Tu je seznam slastnih grških jedi in vin.
Grška bela vina
Mantineja -Spiropoulos
To belo vino je iz vinograda v Mantineji, gorski regiji v južni Grčiji, v prefekturi Arkadija. To je dišeče, ostro in osvežujoče belo vino, narejeno z Moschofilerom
belo grozdje, pridelano zlasti na Peloponezu.
Steklenica Mantinee se slastno ujema kotopoulo souvlaki (piščanec na žaru na nabodala) in a Grška solata.
Chateau Julia Chardonnay -Costa Lazaridi
To je neokrnjen Chardonnay - suho, svetlo, hrustljavo belo vino z rahlim sadnim okusom. Klet Costa Lazaridi se je začela leta 1992 in ima sedež v Adrianiju v Drami.
severovzhodni Grčiji.
Ta Chardonnay je čudovit s svežimi ribami na žaru in morskimi sadeži, kot so kalamari na žaru.
Cava Athanassiadi White -Harlaftis Athanassiadis
To belo vino je narejeno iz dveh grških sort grozdja, Savatiano in Asyrtiko. Prihaja s posestva Harlaftis v kleti Athanassiadis na severnih pobočjih gore Pendeli leta
severovzhodna Atika, nedaleč od Aten, v južni Grčiji.
To belo vino je dišeče in sadno, z veliko telesa. Vztrajalo bi pri keftedes (Grške mesne kroglice) ali
sardele na žaru.
Grška rdeča vina
Rdeči ametist -Costa Lazaridi
Amethystos Red, tudi iz kleti Costa Lazaridi, združuje grozdje Cabernet Sauvignon in Merlot z Limniom, za katerega velja, da je starodavna grška sorta grozdja. Ime Amethystos pomeni "ne"
pijan «. V grških mitih je smrtnik razjezil Dionizija, boga vina. Dionizij se je obljubil, da se bo maščeval naslednji smrtnici, ki jo je videl, deklici po imenu Ametist. Boginja Diana jo je obrnila
v kremen, da jo zaščiti. Obstaja legenda, da se kdorkoli z ametistom ne bo napil.
Amethystos Red je hrastovo, bogato in črno ribezovo rdeče vino, s katerim zelo dobro sodeluje moshariyiouvetsi, zeliščna gosenica in testenine, ali arnaki kleftiko
(banditovo jagnje), počasi kuhana jed iz jagnjetine in paradižnika.
Moschomavro -Tsantali
Klet Tsantali je bila ustanovljena leta 1970 v Naousi, v grški provinci Makedoniji. To vino prihaja iz Grevene iz severozahodne Makedonije. Sorta grozdja Moschomavro se goji le nad a
majhno območje v zahodni Makedoniji in deli Tesalije, ime pa pomeni "dišeča črnina". To vino je suho, a res mehko in sadno, z veliko okusa robide in globoko,
močna rdeča barva.
Moschomavro je ravno prav z dobrim kruhom, oljke in izbor grščine
siri.
Rapsani -Tsantali
Še eno rdeče vino iz kleti Tsantali, Rapsani, ki je narejeno iz treh grških sort grozdja: Xinomavro, Krassato in Stavroto. Grozdje gojijo v vinogradu na južnih pobočjih
Olimp, mitska gora bogov.
To je dobro trdno rdeče vino z malo sadja in začimb in idealno v paru musaka v mrzli noči.
Grško pivo
Mythos -Pivovarna Mythos
Mythos je lager v slogu pilsnerja, ki je nastal v Grčiji leta 1997 in se vari v Solunu. Pivovarna Mythos je zdaj hčerinsko podjetje Carlsberga. Mythos je svetlo blond pivo z nekaj okusa hmelja
in pridih sladkosti. Delalo bi s Grški meze, izbor hrane za prste, ki jo pogosto postrežejo s pijačami.
Pivo v lager stilu-Atenska pivovarna
Če vas pilsnerji ne privlačijo, lahko srkate pivo v lager stilu, kot sta Marathon in Alfa Hellenic iz atenske pivovarne.
Iskanje grške hrane in vina v državah
Če ne morete skočiti na letalo, da bi jedli in pili po Grčiji, lahko izkoristite vse več podjetij, ki uvažajo grško hrano in vino, vključno z Grška hrana in vino in Nestor uvoz.
Opomba urednika: Suzanne (in njen novi mož Tim) sta grški medeni mesec raziskovala vina, piva in živila ter ostala pri Afrovolina hiša v Milini v Grčiji.
