Ti recepti so bili ustvarjeni posebej za zaposlene mame. Med poletnimi aktivnostmi se matere pogosto soočajo z lačnimi, žejnimi otroki in premalo časa. Namesto da naročite pico ali izberete hitro hrano, lahko pripravite te enostavne, otrokom prijazne recepte, ki so polni sadja in zelenjave, ki jih otroci potrebujejo kot del zdrave prehrane.
Pizza okusna domača pita
Ni nujno, da je pica dostavljena, ko imate v svoji datoteki z recepti to enostavno domačo zelenjavno pito. Poln je zelenjave, v kateri uživajo otroci, in edini nenavaden krivec z italijansko zvenečim imenom, Signor Zucchini, se skriva v omaki. S-h-h-h, ne povej. Celoten recept od začetka do konca traja manj kot 30 minut. Samo poskusite doseči hitrejšo dostavo pice.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja, razdeljeno
- 1 paket (13,8 unč) ohlajene skorje za pico
- 1 pločevinka (8 unč) bučk v italijanski paradižnikovi omaki
- 3 žlice konzervirane paradižnikove paste
- 6 unč (približno 1 1/2 skodelice) naribanega sira mocarela
- 1 pločevinka (7 unč) narezanih gob, odcejenih
- 1 pločevinka (8,25 unč) mešane zelenjave, brez dodane soli, odcejena
- 1 žlica naribanega parmezana
Čas priprave: Približno 10 minut
Čas kuhanja: Približno 15 minut
Priprava
Pečico segrejte na 425 stopinj F. Temno kovinski obrobljeni pekač za piškote 10 x 15 palcev naoljite z 1 čajno žličko oljčnega olja.
Odvijte skorjo na pekač za piškote in pritisnite, da pokrijete dno pekača za piškote, tako da ob robu ustvarite nekoliko debelejši rob. Skorjo namažite z drugo čajno žličko oljčnega olja in pustite na stran.
Pasirajte bučke in paradižnikovo mezgo v mešalniku ali kuhinjskem robotu. Razporedite po skorji pice. Po vrhu potresemo z naribano mocarelo, gobami, mešano zelenjavo, parmezanom in preostalim oljčnim oljem.
Pecite, dokler skorja ne porjavi in preliv ne začne brbotati, približno 15 minut. Pred serviranjem pico pustite počivati 5 minut. Razrežemo na 8 kosov.
Porcije: 8
Podatki o hranilni vrednosti na obrok: Kalorije 240; Skupna maščoba 8g; Nasičene maščobe 3 g; Holesterol 10 mg; Natrij 720 mg; Ogljikovi hidrati 31 g; Vlaknine 3g; Beljakovine 11 g; Vitamin A 80% DV*; Vitamin C 6% DV; Kalcij 20% DV; Železo 10% DV
*Dnevna vrednost
Mini burgerji z okusnimi sadnimi pomakami
Dobra hrana je v majhnih pakiranjih in ti mini burgerji niso izjema. So čudoviti in prepojeni z vsemi hranljivimi vrednostmi pire sladkega krompirja. Ta zelenjava v pločevinkah daje tem burgerjem mehko, kremasto konsistenco, ki jo obožujejo majhni otroci, naravni sladkor v krompirju pa poskrbi, da polpeti v nekaj sekundah lepo porjavijo. Postrezite jih na sveže pečenih piškotih (ali na samem) z enim ali več okusnimi sadnimi pomakami, ki sledijo. Vsak recept za pomak zadostuje za celo serijo hamburgerjev.
Sestavine
Za sladko paradižnikovo pomako
- 1 pločevinka (8 unč) zdrobljenega ananasa
- 1/4 skodelice kečapa
Za pikantno breskovo pomako
- 1 pločevinka (15 unč) breskev v soku, odcejene
- 2 žlički gorčice, rumene ali rjave
- 2 čajni žlički medu
Za marelično majonezo
- 1 pločevinka (8 unč) polovic marelic v lahkem sirupu
- 2 žlici majoneze, lahke ali navadne
- 1 čajna žlička medu
- 1/8 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Za burgerje
- 1 pločevinka (15 unč) sladkega krompirja (ali jam) v odcejenem sirupu
- 1 žlica konzervirane paradižnikove paste
- 1 funt mletega purana ali puste govedine
- olje v spreju
- 1 zvitek (7,5 unč) ohlajenih piškotov iz pinjenca z manj maščobe, pečen v skladu z navodili za pakiranje
Čas priprave: Približno 10 minut
Čas kuhanja: Približno 8 minut
Priprava
Za pripravo pomake: sestavine v pločevinkah pretlačite v kuhinjski robot ali mini sekljalnik in vmešajte preostale sestavine; dati na stran.
Za pripravo hamburgerjev: pretlačite sladki krompir in paradižnikovo mezgo v posodi za mešanje z vilicami ali prsti. Zmešajte mleto puranje ali goveje meso, dokler se temeljito ne zmeša. Razdelite na porcije po 1/4 skodelice in oblikujte v 1/4- do 1/2-palčne debele burgerje, približno 3-palčne premere.
Težko ponev segrejte na srednje močnem ognju in poškropite z oljem. Burgerje kuhajte, dokler znotraj ne postanejo več rožnati, približno 4 minute na stran, pokrite.
Služiti: Piškote vodoravno razdelite in naredite sendviče s hamburgerji. Postrezite pomake za namakanje.
Porcije: 6
Podatki o hranilni vrednosti na porcijo za mini burgerje s sladko paradižnikovo pomako: kalorij 320; Skupna maščoba 9g; Nasičene maščobe 2 g; Holesterol 60 mg; Natrij 670 mg; Ogljikovi hidrati 44 g; Vlaknine 3g; Beljakovine 17 g; Vitamin A 130% DV*; Vitamin C 20% DV; Kalcij 4% DV; Železo 15% DV
Podatki o hranilni vrednosti na porcijo za mini burgerje s pikantno breskovo pomako: kalorij 330; Skupna maščoba 10 g; Nasičene maščobe 2 g; Holesterol 60 mg; Natrij 610 mg; Ogljikovi hidrati 43 g; Vlaknine 3g; Beljakovine 17 g; Vitamin A 140% DV*; vitamin C 15% DV; Kalcij 4% DV; Železo 15% DV
Podatki o hranilni vrednosti na porcijo za mini burgerje z marelično majonezo: kalorije 330; Skupna maščoba 10 g; Nasičene maščobe 2 g; Holesterol 60 mg; Natrij 610 mg; Ogljikovi hidrati 43 g; Vlaknine 3g; Beljakovine 17 g; Vitamin A 140% DV*; vitamin C 15% DV; Kalcij 4% DV; Železo 15% DV
*Dnevna vrednost
Te recepte je zagotovil Mealtime.org kot del njihovega "Edibly Fun, Easily Done." zbirka.
Poletni recepti
- Recepti za poletne morske jedi
- Recepti za poletne zabave Rachael Ray
- Recepti za osvežilne poletne limonade
