Sladki oreščki v počasnem štedilniku so najboljše sladko-začinjeno užitno darilo-SheKnows

Običajno sovražim primerjavo živil s krekom. Mislim, to je hrana, ne zdravilo, ampak ti kandirani orehi s počasnim kuhanjem so lahko izjema.

Sorodna zgodba. Dvokomponentni recept za počasen kuhalnik, ki je mojo družino hranil cel teden

Če je mogoče karkoli označiti kot zasvojenost kot drogo, so to kandirani oreščki. Obložen s sladkorjem in začimbami (obstaja možnost za chipotle, če ste ljubitelj tega sladkega in začinjenega stvar) in počasi kuhani do lepljivosti, popolnosti lizanja prstov, ti oreščki naredijo odlične užitne počitnice darilo. Ali pa jih obdržite zase kot prigrizek. Zagotavljam, da jih boš, ko jih enkrat okusiš, težko dati.

Počasi kuhani kandirani oreščki

Služi 4

Čas priprave: 10 minut | Čas neaktivnosti: 1 ura | Čas kuhanja: 2 uri | Skupni čas: 3 ure 10 minut

Sestavine:

• 1 beljak
• 2 žlički vanilijevega ekstrakta
• 2 skodelici orehov
• 1 skodelica pekanov
• 1/2 skodelice mandljev
• 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
• 1/3 skodelice rjavega sladkorja
• 1-1/2 čajni žlički cimeta
• 1 čajna žlička chipotle paprike (neobvezno, za pikantno-sladko različico)
• 1/2 čajne žličke ingverja
• 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
• Ščepec košer soli
• 3 žlice vode

Navodila:

1. V manjši skledi stepemo beljakov sneg in vanilijo do pene.
2. Dodajte oreščke v počasen štedilnik, na vrh zlijte mešanico beljakov in mešajte, dokler ni dobro prevlečena.
3. V majhni skledi zmešajte sladkor in začimbe, dokler se ne združita.
4. Nalijte v počasen štedilnik in mešajte, dokler oreščki niso enakomerno prevlečeni.
5. Pokrijte in vklopite za 2 uri. Mešajte vsakih 20 do 25 minut, da se ne zažge.
6. V zadnjih 20 minutah kuhanja dodajte vodo, mešajte, dokler ne nastane lepljiva glazura, nato namestite pokrov in kuhajte še zadnjih 20 minut.
7. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
8. Orehe iz počasnega štedilnika v enem sloju prenesite na pekač in pustite, da se strdijo 1 uro.
9. Vse koščke razlomite in zapakirajte v kozarec ali posodo, če jih uporabljate kot darilo, ali shranite v nepredušno zaprti posodi.

Več receptov za oreščke

Chipotle-rjavi sladkorni mandlji
Kako pečemo kostanj
Lešnik in suha češnjeva kvinoja