Ocvrti strelci krekerjev z zlato ribico so najboljši način za uživanje paradižnikove juhe-SheKnows

Krekerji iz zlate ribice in paradižnikova juha - ali obstaja kakšna kombinacija hrane, ki vas bolj živo vrne v otroštvo?

Sorodna zgodba. Poslušajte nas - zadnji recept za juho Marthe Stewart je pravzaprav kot nalašč za vroče poletne dni

Krekerji z zlatimi ribicami so bili glavni prigrizek pri odraščanju, skledica paradižnikove juhe - seveda zgoščena - pa je pogosto krasila našo mizo za kosilo. Ko sem torej videl norca Tyma Bussanicha ocvrti strelci z zlatimi ribicami polna paradižnikove juhe na Instagramu, vedela sem, da si moram sama narediti.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Ja!!! Domače sklede za krekerje zlate ribice #foodbeast

Objava, ki jo je dal v skupno rabo Veliki Tym (@tymbussanich) dalje 24. julij 2015 ob 13:08 po PDT

Želel sem, da bi mojo juho držal kosmičast, a hrustljav, intenzivno sirast strelec Zlate ribice. Testo, ki sem ga naredil, je podobno tistemu, iz katerega bi lahko naredili empanade, vendar sem ga podložil v zdrobljenem čedarju Zlata ribica za nekaj moke in dodala šopek ostrega sira cheddar skupaj z malo Asiaga za dodatno okus.

Več:Odstranite zlato ribico: domači sirasti prigrizki

Oblikovanje testa je bilo nekoliko težavno. Želite, da so stene vašega strelca tanke, da postanejo hrustljave, vendar je bilo pridobivanje testa za sodelovanje težko. Rešitev? Oblikujte testo v steklenici, obloženi s plastično folijo, nato pa zamrznite vsaj eno uro. Ko so strelci krekerjev Zlate ribice zamrznjeni, jih je enostavno odstraniti iz kozarcev in ob cvrtju ohranijo obliko.

Več:12 popolnih kombinacij s Campbellovo paradižnikovo juho

Rezultat? Sirasti, slani, hrustljavi, a hrustljavi strelci krekerjev iz Zlate ribice, ki jim je več kot dovolj, da zadržijo vašo najljubšo paradižnikovo juho.

Strelci krekerjev za zlate ribice s receptom za paradižnikovo juho

Sirasti, hrustljavi krekerji z zlatimi ribicami so v tem zabavnem receptu popolna posoda za vašo paradižnikovo juho.

Donos 18

Čas priprave: 1 ura | Čas neaktivnosti: 2 uri | Čas kuhanja: 25 minut | Skupni čas: 3 ure 25 minut

Sestavine:

• 1 skodelica zdrobljenih krekerjev iz zlate ribice cheddar (od približno 3/4 vrečke)
• 2-1/2 skodelice večnamenske moke
• 1/4 čajne žličke soli in še več po okusu
• 1-1/2 skodelice naribanega ostrega sira cheddar
• 1/4 skodelice naribanega sira Asiago
• 4 žlice masla
• 2/3 skodelice ledene vode
• 3 litre olja repice
• 1 liter paradižnikove juhe

Navodila:

1. V kuhinjskem predelovalniku zmešajte drobtine Zlate ribice, moko in sol. Impulz za mešanje.
2. Dodajte cheddar, Asiago sir in maslo. Utripajte, dokler zmes ne spominja na grobe drobtine.
3. Med delovanjem stroja pokapajte v ledeno mrzlo vodo, dokler se testo ne zlepi-vleči se mora stran od robov kuhalnika. Tekstura bo nekoliko bolj vzmetna in mokra od testa za pite, vendar ne lepljiva.
4. Testo zavijte v plastično folijo in pustite, da se ohladi 1 uro.
5. Kozarce obložite s plastično folijo. Zgrabite malo testa velikosti kroglice za namizni tenis in s palcem naredite vdolbino v sredini, medtem ko s prsti rahlo tanjšate stene. To testo stisnite v obložen kozarec, še naprej pritiskajte in tanjšajte stene strelca, dokler testo ne doseže vrha posode. Odrežite odvečno testo.
6. Zamrznite kozarce, napolnjene s testom, za eno uro ali dokler niso trdni.
7. Medtem v ponvi z debelim dnom z visokimi stranicami segrejte olje repice na 365 stopinj F.
8. Odstranite strelce za krekerje Zlate ribice iz kozarcev in odstranite plastični ovoj. Ocvremo jih v serijah, pri čemer pazimo, da ponev ni prenatrpana, do zlate in hrustljave, približno 5 minut.
9. Strelce odstranite iz olja in pustite, da odtečejo na papirnatih brisačah. Za dodaten okus jih lahko potresete s soljo, takoj ko jih vzamete iz olja.
10. Za vse strelce, ki sami ne vstanejo, vzemite zelo oster nož in si obrite tanko rezino od spodaj, da bo ravna.
11. Strelce za krekerje Zlate ribice postavite pokonci in jih napolnite s svojo najljubšo paradižnikovo juho.

Več: Nocoj večerja: Kremasta paradižnikova juha