Če se poskušate odločiti, ali bi morali purana nasoliti - ali pa se sprašujete, kaj sploh pomeni puranje purana - nadaljujte z branjem! Razbijamo podrobnosti pri pripeljanju vaše ptice zahvalnosti.
Eden od načinov priprave središča vašega zahvalnega obroka je, da purana nasolite. Izkušeni kuhinjski mojstri vedo vse o postopku priprave hrane, toda za tiste, ki to nismo dobro obveščeni, zbrali smo nekaj informacij, ki vam bodo pomagale pri odločitvi, ali je puran nasoljen Zahvalni dan.
Kaj je slanica purana?
Soljenje je eden od načinov priprave mesa za kuhanje. Postopek soljenja vključuje več ur mariniranja mesa v raztopini, ki vsebuje precej veliko soli. Slaninski puran je preprosto puran, pripravljen na ta način.
Mešanica purana slanice
Slanico lahko pripravimo na različne načine. Preprost način za pripravo puranje slanice je, da uporabite eno skodelico soli in rjavega sladkorja za vsak galon vode. Če pa se želite malce popestriti,
- 2 skodelici piščančje juhe
- 1/2 skodelice soli
- 3 žlice timijana v prahu
- 3 vejice rožmarina
- 2 žlici žajblja
- 2 žlici česna v prahu
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 2 žlici paprike
Prednosti in slabosti pri pripravi purana iz slanice
Vsak ima svoje preference. Medtem ko nekateri prisegajo, da bodo pripravili purana, drugi tega raje ne počnejo. The New York Times vodil mnenje, ki ponuja obe strani purana, er, kovanec.
Prednosti priprave purana
- Če se purana nasolite, se boste izognili prepeki
- Slanica preprečuje suho meso
- Dobra mešanica slanice daje puranu odličen okus
Slabosti priprave purana
- Slanitev otežuje pridobivanje hrustljave kože, saj koža zadrži tudi vlago
- Sok je pogosto preveč slan za uporabo v omaki
- Tekstura puranovega mesa je bolj podobna teksturi delikatesnega mesa kot prave ptice zahvalnosti
Torej, tukaj je! Če imate kakšne dobre nasvete za purana slanico, jih delite v spodnjem razdelku s komentarji.
Koristne informacije o slanici purana
Čudovita hrana: kako slanico purana
Kuharica mama: Kako slaniti purana
3 Surove purane slanice
