Kanada je talilni lonec številnih kultur. Imejte privilegij, da se poklonite svojemu predniku, tako da pripravite tradicionalni družinski recept, v katerem lahko uživa celotna družina.
Povezana zgodba. Hack za rezanje avokada Rachael Ray razdeli internet
Za pristen okus dediščine kuhanja naredite korak nazaj v čas s temi tremi recepti.
Puding iz babičine domačije
Služi šest
Sestavine:
- 2 skodelici vode
- 1 skodelica pakiranega rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 žlica koruznega škroba, raztopljenega v 1/4 skodelice hladne vode
- 2/3 skodelice rozin
- 1 veliko jajce
- 1/2 skodelice belega sladkorja
- 2/3 skodelice mleka
- 1 žlica zmehčanega masla
- 1 skodelica moke
- 2 žlički pecilnega praška
- težka smetana ali sladoled za serviranje
Navodila:
za omako:
- V srednji ponvi zmešajte vodo, rjavi sladkor, vanilijo in raztopljen koruzni škrob.
- Na srednjem ognju zavremo, občasno premešamo.
- Odstranite z ognja in vlijte v velik pekač. Dati na stran.
za testo:
- Pečico segrejte na 375 stopinj F.
- V srednji ponvi na močnem ognju zavremo tri skodelice vode. Odstavimo z ognja in dodamo rozine.
- Pustite stati 10 minut oziroma dokler rozine ne postanejo debele. Odcedimo in zavržemo vodo, rozine pa odstavimo.
- V posodi za mešanje stepemo beli sladkor in maslo do gladkega.
- Vmešajte jajce in mleko.
- V manjši skledi zmešajte moko in pecilni prašek; nato vmešajte v masleno zmes.
- Dodamo rozine in dobro premešamo.
- Testo enakomerno prelijemo po rjavo-sladkorni omaki v pekaču.
- Pecite pri 375 stopinjah F 25 do 30 minut oziroma dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pride čist.
- Po želji postrezite s smetano ali sladoledom.
Na kmetiji ocvrt piščanec
Služi za štiri
Sestavine:
- 1 cvrtnik piščanca, narezan na kose
- 1 do 2 skodelici moke
- sol
- poper
- repice ali drugo rastlinsko olje po potrebi
Navodila:
- Piščančje kose operite in posušite.
- Piščanca začinite s soljo in poprom.
- Položite jih v eni plasti v ponev.
- Piščanca potresemo z moko in stresemo, da se premaže.
- V veliko ponev vlijemo 1/2 do 3/4 palca olja.
- Olje segrevajte na srednjem do visokem ognju, dokler ne dosežete temperature približno 365 stopinj F.
- Dodamo piščanca in pražimo, dokler ni porjavelo in dobro kuhano, 15 do 20 minut.
- Položimo na papirnate brisače, da se odcedijo.
Kremna sveža zelenjava
Služi za štiri
Sestavine:
- 2-1/2 skodelice krompirja na kocke
- 1 velika čebula, narezana na kocke
- 3/4 skodelice graha
- 3/4 skodelice narezanega korenja
- 2 žlici masla
- 2 žlici moke
- 1 skodelica mleka
- sol in poper po okusu
Navodila:
- Napolnite veliko ponev do polovice polno vode; zavremo na močnem ognju.
- Dodamo zelenjavo, zmanjšamo ogenj in dušimo, dokler zelenjava ne postane mehka.
- Odstavimo z ognja in odcedimo. Dati na stran.
- V ponvi na srednjem ognju stopite maslo in vmešajte moko, da nastane gosta pasta.
- Vmešajte mleko do gladkega.
- Kuhajte na srednjem ognju, pogosto mešajte, dokler se omaka ne zgosti.
- Dodamo predhodno kuhano zelenjavo in kuhamo še približno dve minuti.
- Začinite s soljo in poprom po okusu.
Več o hrani
Zabavne teme za družinsko večerjo
Družinske večerje, ki jih lahko pripravijo otroci
3 Posebne ideje za družinske večerje
Pustite komentar
Komentarji so zaprti.
Več zgodb iz Food & Recipes
Recepti
od Justina Huddleston
Novice o hrani
od Delilah Grey
Novice o hrani
od Delilah Grey
Recepti
od Delilah Grey
Recepti
od Kristine Cannon