Kremno bogata sprememba iz kuhanega jabolčnika, to toplo začinjeno kokosovo mleko je idealna pijača za vegansko praznično srečanje; tudi nevegani v skupini bodo uživali v tem prazničnem požirku.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Izdelava lastnih začimb za pripravo hrane vam omogoča, da svojo vegansko počitniško pijačo prilagodite svojemu okusu in vam nudi okusno možnost spreminjanja okusov kokosovega mleka skozi zimsko sezono.
Toplo kokosovo mleko z začimbami
Služi 6
Sestavine:
- 2-1/2 skodelice mandljevega mleka
- 1 (15 unč) pločevinke kokosovega mleka
- 3 kosi zvezdastega janeža
- 3 cimetove palčke
- 6 celih nageljnovih žbic
- 1 žlica zrn črnega popra
- 3 (1/4 palca debele) rezine svežega, olupljenega ingverja
- Dolgi trakovi lupine iz 1 pomaranče
- Sveže nariban muškatni orešček ali ščepec kajenskega oreščka
Navodila:
- V srednji ponvi skupaj stepemo mandljevo in kokosovo mleko. Dati na stran.
- V dvoslojnem kosu gaze združite zvezdasti janež, cimet, nageljnove žbice, poper, ingver in pomarančno lupino. Začimbe skupaj zavijte v gazo, tako da konce zavežete skupaj.
- Vrečko z začimbami položite v mlečno mešanico in na srednje močnem ognju zavrite.
- Hitro znižajte ogenj, pokrijte in kuhajte 30 minut, občasno premešajte.
- Postrezite vroče, posuto z muškatnim oreščkom ali kajenom.
Več veganskih počitniških receptov
Veganski jajčni recept
Vegansko kokosovo indijsko mleko
Topel čudovit jabolčnik
