Ni vam treba biti na predstavi, da bi uživali v vznemirjenju ob podelitvi oskarjev. S temi recepti za rdečo preprogo bodo vaši prijatelji in družina ravnali z vami kot s kuharjem filmske zvezde.
Največja noč v Hollywoodu je spet pred nami in kot vedno obljublja, da bo previsoka. 80. podelitev oskarjev v nedeljo, 24. februarja, bo razstava čudovite (in ne tako pravljične) mode, iskreni pozdravni govori, očarljive filmske zvezde, divje zabave in seveda okusna hrana in veliko šampanjec. Morda ne boste navdušeni nad tem, da ste tam v telesu, vendar lahko priredite oskarja in uživate v navdušenju doma z 
skupina lačnih prijateljev ali družine. Ozračje
Ker je podelitev oskarjev običajno najbolj formalna in glamurozna podelitev nagrad, naj bo vaše druženje formalna pogostitev. Igrajte paparace
Ko vaši gostje vstopijo, dajte razgrnjeno rdečo preprogo in fotografirajte z digitalnim ali polaroidnim fotoaparatom, da jih ob koncu noči razkrijete. S stropa in sten obesite srebrne bleščeče zvezde, izdelajte ogromen znak »Hollywood« in ga postavite na mesto, kjer lahko pozirate slike pred njim in polepšajte zabavo s filmskimi plakati iz vaše lokalne izposojevalnice videov, filmskimi koluti in drugimi filmi spominki.
V kuhinji ali dnevni sobi imejte zvezdni pločnik slavnih z imeni vaših gostov. Nakup mini replike nagrad oskarja in jih uporabite kot nagrade za svoje goste na podlagi najbolje oblečenih ali najslabše oblečenih ali najbolj podobnih zvezdnikov. Obložite svojo bifejo s hrustljavim belim prtom in jo obložite s plastičnimi piščali za šampanjec, belimi svečami in belimi cvetovi. Glasujte sami
Eden najbolj zabavnih delov oskarjev je ogled in igranje pred predstavo na rdeči preprogi "Modna policija." Gostom dajte prazen papir in naj zapišejo svoje najljubše modne uspešnice in pogreša. Na koncu noči glasujte za najbolje in najslabše oblečene zvezdnice. Natisnite nominacijske glasovnice na www. Oscar.com in naj jih vaši gostje izpolnijo pred začetkom predstave. Na koncu podelite svoje oskarje glede na to, kdo je uganil največ zmagovalcev ali kdo najmanj v vsaki od kategorij. Nagradi vsakega zmagovalca a čokoladni Oskar in nagradno košaro kokic za mikrovalovno pečico, škatle sladkarij v velikosti filma in vstopnic za kino ali pa jim dovolite, da izberejo filmski plakat z vaše stene. Meni
Naj bo vaš večerni meni oskarjev samopostrežni, s hrano, ki jo navdihujejo nominirani filmi. odkupna daritev: Afrodiziačne ostrige na polovični školjki z mignonetto
Starcem ni dežele: Quesadillas s kozicami, gobami in avokadom
Sweeney Todd: Demon Barber ocvrte mesne pite
Ratatouille: Ratatouille
Tam bo kri: Pečeni cmoki iz češenj, rozin in rjavega sladkorja
Michael Clayton: Dekadentna torta iz temne čokolade Recepti
Ostrige na polovični školjki z Mignonette
Naredi 12 obrokov Sestavine:
3 ducate surovih ostrig, oluščenih, shranjenih na polovični lupini, ohlajenih, prihrani tekočino
1/2 skodelice suhega belega vina
1 žlica šerijevega kisa
1 šalotka, drobno sesekljana
sol
Mlet beli poper Navodila:
V loncu zmešajte vino in kis ter segrevajte, dokler se ne zmanjša na polovico. Pri ugasnjenem ognju vmešajte šalotko, sol in poper po okusu. Dodajte vse sokove iz oluščenih ostrig. Omako postrezite v majhni posodi na sredini ostrig, gostom pa pustite, da na vrh ostrig nalijejo omako. Quesadillas s kozicami, gobami in avokadom
Naredi 12 obrokov Sestavine:
1/4 skodelice (1/2 palice) masla
2 1/2 čajne žličke čilija v prahu
2 stroka česna, sesekljana
1 čajna žlička posušenega origana
8 unč divjih gob
1 1/2 skodelice otroških kozic
2/3 skodelice drobno sesekljane čebule
1/3 skodelice sesekljanega svežega koriandra
sol
Črni poper
5 skodelic naribanega sira Monterey Jack
4 zreli avokadi, brez koščic in narezani
Olivno olje
16 (5 1/2 palca okroglih) koruznih tortil Navodila:
V ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Pražite čili v prahu, česen in origano približno 1 minuto. Dodajte gobe in kuhajte približno 10 minut oziroma dokler ne ovenijo. Ponev odstavimo z ognja in vanjo vmešamo kozice, čebulo in koriander. Pustite, da se mešanica ohladi. Vmešajte polovico sira. Začinite s soljo in poprom. Segrejte žar ali ponev za žar. Eno stran vsake tortilje rahlo premažite z oljem. Na ravno površino položite 8 tortil z naoljeno stranjo navzdol. Vsako prelijte z enako količino mešanice kozic. Na kozice položite avokado. Potresemo s preostalim sirom, nato pa prelijemo s preostalimi tortiljami, naoljeno stranjo navzgor. Postavite na žar ali ponev in pecite približno 3 minute na stran ali dokler se sir ne stopi. Narežite na kolobarje. Postrezite s salso, kislo smetano in guacamole. Demon Barber ocvrte mesne pite
Naredi 12 obrokov Sestavine:
2 srednji čebuli, sesekljani
2 žlici slanine ali slane svinjske kapljice
2 funta mlete govedine
8 strokov svežega česna, tanko narezanega
1/2 čajne žličke timijana in origana
4 čajne žličke svežega peteršilja, sesekljanega
1 1/2 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke popra
1/2 čajne žličke česna v prahu
4 žlice rdečega vina
4 žlice moke
4 trdo kuhana jajca, sesekljana
2 pločevinki (16 unč vsaka) goveje juhe
Pecivo za štiri skorje za pito
Olje za cvrtje Navodila:
Čebulo prepražimo v slanini do zlate barve. Vmešajte govedino in kuhajte, dokler ne porjavi. Zmešajte česen, timijan, origano, peteršilj, sol, poper, česen v prahu in rdeče vino. Dodamo moko in juho ter kuhamo 10 minut. Ugasnite ogenj, vmešajte jajce in pustite, da se zmes ohladi. V globokem loncu za omako ali ponvi segrejte 3 cm olja na 360 stopinj F. Testo za pito razvaljamo v 12 (6-palčnih) krogov. Na eno stran vsakega kroga nanesite 3 žlice mesne mešanice. Testo prepognemo in zapremo z vilicami. Pite pečemo na olju približno 3 minute na stran ali do zlato rjave barve. Postrezite toplo. Ratatouille
Naredi 12 obrokov Sestavine:
2 srednji čebuli, tanko narezani
6 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
2 stroka česna, grobo sesekljana
4 veliki paradižniki (približno 1 funt), prepolovljeni in narezani na 1/2-palčne rezine
2 srednja jajčevca (1 funt), narezana na 1-palčne kocke
1 funt bučk, narezanih navzkrižno, debeline 1 cm
2 srednji rdeči papriki, brez semen, narezani na 1-palčne kose
2 lovorjev list
Sol in sveže mlet poper Navodila:
Čebulo prepražimo v globokem loncu na olju do mehkega, približno 5 minut. Vmešajte česen in kuhajte 1 minuto. Zmanjšajte ogenj na nizko in dodajte paradižnik, jajčevce, bučke, poper in lovorjev list. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Postavite pokrov na lonec in pustite vreti približno 1 uro, občasno premešajte. Pred serviranjem odstranite lovorjev list. Postrezite toplo. Pečeni cmoki iz češenj, rozin in rjavega sladkorja
Naredi 12 obrokov Sestavine:
12 skodelic svežih ali zamrznjenih češenj
1 1/2 skodelice (pakiranega) temno rjavega sladkorja
3 čajne žličke mletega cimeta
1 skodelica rozin
3 skodelice ohlajene težke smetane za stepanje, razdeljene
12 ohlajenih nekuhanih velikih kosmičevih piškotov (iz 16,3-unčne tube), sobne temperature
3 velika jajca, rahlo stepana Navodila:
Pečico segrejte na 400 stopinj F. Če uporabljate sveže češnje, dajte češnje v steklen krožnik za pito in pecite v mikrovalovni pečici 5 minut ali dokler se ne zmehčajo, pustite, da se ohladi. Če uporabljate zamrznjeno, pustite, da se odmrzne in odcedi. Zmešajte rjavi sladkor in cimet. Dodajte 9 žlic mešanice v lonec z rozinami in 9 žlic težke smetane. Segrevajte na majhnem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. V skledi stepite preostalo gosto smetano in cimetov sladkor, dokler ne nastanejo vrhovi, in ohladite, dokler niste pripravljeni za uporabo. Piškote razvaljajte v 8-palčne kroge. Vsakega premažite z jajcem in na vrh s češnjami, tako da oblikujete kolobar. Robove biskvita rahlo dvignite in na sredino češenj nanesite mešanico rozin. Strani potegnite do konca navzgor in zasukajte, da se tesno zaprejo. Cmoke prestavimo na pekač in premažemo z jajcem. Po vrhu potresemo s cimetovim sladkorjem. Pečemo 18 minut in prelijemo s stepeno smetano s cimetom. Dekadentna torta iz temne čokolade
Naredi 12 obrokov Sestavine:
12 unč temne čokolade, sesekljane
3/4 skodelice (1 1/2 palčke) nesoljenega masla, sesekljanega
6 velikih jajc, ločenih
12 žlic sladkorja
2 žlički vanilijevega ekstrakta
Slaščičarski sladkor Navodila:
Pečico segrejte na 350 stopinj F. 9-palčni pekač v vzmetni obliki namažite z maslom in nato obložite s pergamentnim papirjem in maslenim pergamentom. V loncu zmešamo čokolado in maslo ter segrevamo na majhnem ognju do gladkega. Lonec odstavimo z ognja, pustimo, da se ohladi, občasno premešamo. V veliki skledi stepite rumenjake s 6 žlicami sladkorja, približno 3 minute, da postane zelo gost. Vmešajte čokoladno mešanico in vanilijo. V ločeni čisti posodi stepite beljake, dokler ne nastane trd sneg. Počasi stepamo preostali sladkor, dokler ne nastanejo srednje čvrsti vrhovi. Beljake zmešajte s čokoladno mešanico v treh delih. Testo damo z žlico v vzmetno pekač. Torto pečemo približno 50 minut. Vrh torte bo napihnjen. Pustite, da se ohladi. Odstranite stranice ponve. Potresemo s slaščičarskim sladkorjem. Postrezite s stepeno smetano ali vanilijevim sladoledom.
