Fige niso le dobre, polnjene v predelane figove newtone. Pravzaprav je to zelo napačno razumljeno sadje odličen dodatek k vsem vašim najljubšim jedem, kot so solate, kolački in marmelade.
Sprijazni se s tem!
Fige niso le dobre, polnjene v predelane figove newtone. Pravzaprav je to zelo napačno razumljeno sadje odličen dodatek k vsem vašim najljubšim jedem, kot so solate, kolački in marmelade.
Fige so pogosto spregledane in premalo izkoriščene, predvsem zaradi svoje kratke sezone in čudnega videza. Toda ali vam mama ni nikoli rekla, da knjige ne sodite po naslovnici? To sladko, rahlo mehko sadje je popoln način, da na svoj krožnik dodate pomlad in poletje, čeprav je zunaj še vedno mrzlo.
Recept za domačo figovo marmelado
Donos okoli 8-10 unč
Sestavine:
- 1 kilogram svežih belih fig
- 1/4 skodelice belega sladkorja
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička začimb za bučno pito
- Sok iz 1 limone
Navodila:
- Fige narežemo na koščke in odstranimo vsa stebla. Dajte v srednje veliko ponev s sladkorji, začimbami iz bučne pite in limoninim sokom.
- Mešanico zavremo in nato znižamo. Pustimo, da marmelada kuha približno 30 minut ali dokler se ne zgosti in se ves sladkor raztopi.
- Takoj vlijemo v sterilni kozarec. Pokrijte in ohladite, dokler ni pripravljeno za uporabo.
Recept za mafine iz figov, korenčkov in orehov
Prinaša približno 8 velikanskih kolačev v pekovskem slogu
Sestavine:
- 1 skodelica večnamenske moke
- 2 skodelici polnozrnate moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 1/2 žličke sode bikarbone
- Košček soli
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 palica zmehčanega masla
- 2 žlici nesladkane jabolčne omake
- 1 skodelica sladkorja
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilije
- 2 jajci
- 1-1/2 skodelice kisle smetane
- 2 skodelici naribanega korenja
- 3/4 skodelice sesekljanih suhih fig
- 1/2 skodelice sesekljanih orehov
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Položite dva velikanska modelčka za muffine (kot ta) z velikimi ovoji (kot ti).
- V veliki skledi stepemo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in cimet. V drugi posodi skupaj z električnim mešalnikom stepemo maslo, sladkor, jabolčno omako, jajca in vanilijo do gladkega. Suhim sestavinam dodajte mokre sestavine in dobro premešajte. Primešamo kislo smetano, fige, korenje in orehe. Testo bo gosto.
- S kepico za sladoled testo zarežemo v pločevinke in napolnimo približno 3/4.
- Mafine pečemo približno 20-25 minut oziroma do zlate barve.
Recept za poletno solato iz fig in grozdja
Služi 4
Sestavine:
- 1 skodelica zelenega grozdja
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 skodelice mešane zelene solate
- 4 fige, narezane
- 1-1/2 skodelice cvetov brokolija
- 1 srednje sladka čebula, narezana
- 2 žlici limoninega soka
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica riževega kisa
- Košček soli in popra
- 1 žlica medu
Klikni tukaj za navodila, kako narediti to svežo solato iz figov >>
Recept za hiter kruh iz suhega sadja
Recept za cheseball iz suhega sadja
Piščančja solata s suhim sadjem in kvinojo