Večerja je postala lažja s temi puranimi mesnimi kroglicami - SheKnows

Izdelava mesnih kroglic je lahko dolgočasno delo - do sedaj. Namesto, da bi vsako mesno kroglico porjavelo tako, kot je to počela moja mama, sem se odločil, da bom svojo naredil v počasnem štedilniku, prihranil bom čas in mi omogočil, da preživim dan, ne da bi več ur preživel v kuhinji. Ta recept vam zvečer odstrani stres z večerje.

Sorodna zgodba. Dvokomponentni recept za počasen kuhalnik, ki je mojo družino hranil cel teden

Če ste kdaj poskusili švedske mesne kroglice, boste ugotovili, da je ta recept zelo podoben. Namesto svinjine ali govejega mesa sem uporabil mletega purana in organsko težko smetano za stepanje, kislo smetano in gobe, da sem omako naredil ultra žametno. Te mesne kroglice odlično postrežemo toplo nad jajčnimi rezanci.

Recept za puranje mesne kroglice s počasnim kuhanjem z gobovo kremno omako

Pust mleti puran se uporablja v teh nežnih mesnih kroglicah, ki se počasi kuhajo v kremno beli omaki z gobami. Po želji postrezite čez kuhane jajčne rezance. Za dodaten barvni popar pred serviranjem posujte sveže peteršilj po kuhanih mesnih kroglicah.

Služi 6

Čas priprave: 30 minut | Čas kuhanja: 8 ur | Skupni čas: 8 ur 30 minut

Sestavine:

Za mesne kroglice

• 1 kilogram puste mlete purane
• 1/2 skodelice drobtin v italijanskem slogu
• 2 cela jajca
• 1/2 žlice česna v prahu
• 1/2 žlice čebule v prahu
• 1 žlica posušenih italijanskih začimb

Za smetanovo omako

• 1/2 skodelice mletih gob
• 1 majhna sladka čebula, narezana na kocke
• 1 (10-3/4 unč) pločevinke kremne gobove juhe
• 1 skodelica organske težke smetane za stepanje
• 1 skodelica kisle smetane
• 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• Sol in poper, po okusu
• Sveže sesekljan peteršilj, za okras

Služiti

Navodila:

1. V posodi za mešanje zmešajte vse sestavine za mesne kroglice.
2. Z rokami dobro premešajte zmes in nato oblikujte mesne kroglice želene velikosti.
3. Mesne kroglice položite v en sloj na dno počasnega štedilnika (ali pa jih previdno zložite, če se ne prilegajo).
4. V ločeni skledi zmešajte vse sestavine za omako. Dobro premešamo in prelijemo po mesnih kroglicah. Počasi kuhalnik pokrijemo in nastavimo na nizko temperaturo 8 ur.
5. Ko so mesne kroglice popolnoma kuhane, jih prenesite v servirno posodo in po želji postrezite s kuhanimi jajčnimi rezanci.

Več okusnih receptov z mesnimi kroglicami

Vegetarijanske "mesne kroglice" s pesto kremno omako
Feta mesne kroglice iz cvetače
Teriyaki mango-jabolčne mesne kroglice