Reuben burger sestava vaših sanj - SheKnows

Ta hamburger Reuben je mešanica mojega ljubljenega sendviča Deli Reuben mojega ljubljenega Katza - tako debelega, da komaj obhajam usta - in popoln poletni burger. To je najboljša hrana za udobje in ne boste skrbeli za svoj pas, ko ga jeste. Zaupaj mi.

Sorodna zgodba. Martha Stewart je z vami delila enostaven italijanski recept, s katerim se boste lahko rešili poletne krize pri kuhanju

Poleti pred zaključnim letom na fakulteti sem se pripravljal v Citibank na spodnji vzhodni strani Manhattna, ki ima eno od najboljši delis, na katerem sem bil: legendarni Katz's Delicatessen.

Prejšnje poletje sva z mamo preživela vse tri mesece prostega časa doma, pri čemer sva prišla do 10 funtov manj (prvošolček 15 me je zadel eno leto pozno), v prvem letniku fakultete pa sem se potrudil, da ga obdržim izklopljeno. To je vse spremenilo moj prvi delovni dan, ko sem stopil skozi vrata Katz's in naročil Reuben v velikosti moje glave.

Na srečo sem tam delal le s krajšim delovnim časom, saj sem se do konca poletja komaj oblekel v kakšno svojo delovno obleko.

Reuben burger recept

Služi 4

Sestavine:

• 4 hamburgerjeve pljeskavice
• 8 rezin rženega kruha
• 4 rezine švicarskega sira
• 2 žlici zmehčanega masla
• 1 skodelica kislega zelja, odcejena od odvečne vode
• 1 žlica majoneze
• 1/4 skodelice navadnega jogurta
• 2 žlici kečapa
• 1 krompirjev kumar, drobno sesekljan
• Sok 1/2 limone
• 1 čajna žlička pripravljenega hrena
• Sol in poper, po okusu

Navodila:

1. Na srednje močnem ognju segrejte veliko ponev in jo namažite s pršilom za peko.
2. Ko so vroče, položite hamburgerje v ponev.
3. Medtem maslo 1 stran vsake rezine kruha in jih opečemo v opekaču za kruh ali na pekaču v pečici.
4. Po približno 3 do 4 minutah obrnite hamburgerje in jih potisnite na eno stran.
5. Kislo zelje dodajte v ponev v enakomerni plasti in pustite, da se kuha poleg burgerjev (v njihovi maščobi), da postane lepo in hrustljavo.
6. Medtem ko se burgerji končajo s kuhanjem, naredite omako. V manjši skledi zmešajte majonezo, jogurt, kečap, sesekljane kisle kumarice, limonin sok, hren, sol in poper.
7. Na vrh vsakega burgerja dodajte rezino švicarskega sira in pustite, da se stopi.
8. Omako stresemo na rezino kruha, prelijemo z 1/4 mešanice kislega zelja in nato burgerjem, na vrh dodamo še omako in zaključimo z drugo rezino kruha. Ponovite montažo za preostale burgerje.
9. Nežno pritisnite navzdol, da hamburger nekoliko »zdrobite«, in postrezite.

Več receptov za burgerje

Špageti burger
Jalapeño popper burgerji
Sladki krompirjevi hamburgerji z chipotle majonezo