Preden se razvajate in kupite dehidrator, ki za vas opravi vse, se lahko na testno vožnjo odpravite na okusno in zdravo noro sadnih čipov. Če imate pečico in nekaj časa v rokah, ste že na pol poti.
Ja, v nasprotju s splošnim prepričanjem je do zdravih domačih prigrizkov enostavno priti. Ti recepti za domače ekološke čips iz jabolk in banan so preprosti, tudi brez dehidratorja. Jabolčni čips je sladek, sladek, sladek - in priporočamo, da ga pred peko potresete z malo cimeta, da dobite odličen okus. Tudi bananin čips je odlična poslastica in je rahlo žvečljiv kot hrustljav.
Več: Kako narediti svoje sladice bolj zdrave
In če delaš domača granola, ti naravno sladki čips bodo odličen dodatek mešanici.
1. Recept za domače ekološke jabolčne čips
Služi 1-2
Sestavine:
- 2 ekološka jabolka
- Cimet za dodaten okus (neobvezno)
- Pergamentni papir
Več: 17 zdravih alternativ krompirjevim čipom, ki niso ohrovt
Navodila:
- Pečico segrejte na 200 stopinj F. 2 pekača obložimo s pergamentnim papirjem.
- Oprana jabolka narežite zelo tanko z mandolino. Jabolka smo najprej strgli, vendar vam ni treba. Preprosto narežite, nato pa poberite vsa semena.
- Rezine jabolk položite na pekače v enem sloju, brez dotika.
- Če dodajate cimet, jih pred peko rahlo potresemo po pekačih.
- Pečemo približno 2 uri, med peko jih enkrat obrnemo.
- Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi na rešetki.
2. Recept za domače bananine žetone
Služi 1-2
- 2 ekološke banane, ni preveč zrel
- 3 žlice svežega limoninega soka
- Pršilo za kuhanje proti sprijemanju
Navodila:
- Pečico segrejte na 200 stopinj F. 2 pekača rahlo poškropite z razpršilcem za kuhanje, ki se ne prijema.
- Banane olupimo in narežemo na zelo tanke, debele približno 1/8 palca.
- Vsako rezino banane pomočite v limonin sok.
- Rezine položite na pekače v enem sloju, brez dotika.
- Med pečenjem jih enkrat previdno obrnite. Rezine banane so zelo mehke in med peko lahko sproščajo malo tekočine, zato bodite previdni, ko jih obračate.
- Ko končate, jih položite na rešetko, da se ohladijo.
Več: V kislih kumaricah: Kaj storiti s prezrelimi bananami
Sadni čips še nikoli ni bil tako dobrega okusa!
Posodobila Bethany Ramos dne 24.5.2016