Leta 2012 se Rosh Hashana začne zvečer v nedeljo, sept. 16. in se konča zvečer v torek, sept. 18. Med Rosh Hashana se družine in prijatelji zberejo ob obrokih, ki vključujejo raznovrstno tradicionalno hrano, od medu do ribjih glav do granatnega jabolka.
Jabolka in med
Najbolj priznana živila, povezana z Rosh Hashano, so jabolka in med. V Svetem pismu so Izrael pogosto omenjali kot deželo mleka in medu, med pa je bil simbol dobrega življenja in bogastva. Prvo noč Rosh Hashane je običajno, da se challah (pletena jajčna pletenica) potopi v med in tudi jabolčne rezine pomakajo v med – z molitvijo za sladko leto.
Challah
Challah je jajčni kruh, ki ga Judje običajno jedo na Šabat, ob posebnih priložnostih in med prazniki. Challah lahko spletete le z dvema pramenoma testa ali do šestimi. Challah je pletena v okrogle, ovalne ali pravokotne oblike. Lahko se oblikuje tudi v spirale, ptice, knjige, ključe in druge simbole. Na Rosh Hashana se kala peče v pletenih krogih, ki simbolizirajo neskončni krog življenja. Na Rosh Hashana Challah pogosto dodajo rozine, med in druge začimbe, da postane bolj sladek – kar predstavlja željo po sladkem novem letu.
Ribje glave
Rosh Hashana lahko v hebrejščini prevedemo kot "vodja leta". Nekatera judovska gospodinjstva in skupnosti jedo glavo ribe (ali jagnjeta) med obrokom Rosh Hashana v upanje, da bodo vsi na "glavi" (ne na repu) vsega, kar počnejo v prihajajočih leto. Ribe so tudi simbol obilja in plodnosti.
Medena torta
Še ena sladka poslastica, ki predstavlja sladke želje za novo leto, je medena torta. Številne judovske družine strežejo medeno začimbno torto. Pogosto so te torte ustvarjene po družinskih receptih, ki se prenašajo iz generacije v generacijo.
Vaš elektronski naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena *
