Zdi se, da se bo slanina v teh dneh lotila vsega, od večerj do sladic. Toda namesto slanine, zakaj ne poskusite s panceto? Dobili boste enak dimni okus brez težav.
Sorodna zgodba. Obilna počasna kuhalnica z afriško arašidovo enolončnico, za katero jamčimo, da vam bo všeč
Ravioli so enostavna jed iz testenin, ki jih lahko zmešate, ko ste med tednom v naglici. Toda tisto, kar naredi to jed še posebno posebno, je Giada De Laurentiis predlog za dodajanje pancete in graha. Okus dimljenega iz pancete skupaj z drobnimi ravioli pomeni, da ne potrebujete debele bogate omake, da bi to zagotovil zmagovalca za drobna usta. In svež grah pomeni, da bodo ta ista usta dobila zelenjavo, ki jo potrebujejo njihova majhna telesa.
Mini ravioli s panceto in grahom
Služi 4
Sestavine:
- 1 kilogram vrečke zamrznjenih mini raviolov
- 1 žlica olivnega olja
- 4 unče pancete
- 2 šalotki, mleto
- 1/2 skodelice piščančje juhe
- 1 skodelica sladkornega graha, narezanega
- 1/2 skodelice zamrznjenega drobnega graha
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- Raviole skuhajte po navodilih na embalaži, jih odcedite in odstavite.
- V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodamo panceto in kuhamo, dokler pogosto ne mešamo, približno šest minut. Z žlico z režami odstranite panceto iz ponve in jo odcedite na papirnati brisači. Dodajte šalotko in kuhajte do mehkega, približno tri minute. Dodajte piščančjo juho. Z leseno žlico postrgamo vse porjavljene koščke in pustimo vreti dve minuti.
- Vmešajte grah s sladkorjem, testenine, panceto, zamrznjeni grah, sir, sol in poper ter kuhajte, dokler se ne segreje, približno dve minuti. Postrezite takoj.
Drugi recepti za panceto
Pečen brie z brusnično omako, panceto in začinjenimi orehi
Solata iz peteršilja in pancete
Pica iz belega fižola in pancete
