Veste, ko je avgust, 100 stopinj zunaj in ne morete iz svoje besede zbrisati besedila pesmi "We Wish You a Merry Christmas"? Ja, to smo trenutno mi. Morda smo poleti globoko v vratu, toda iz nekega razloga imamo: »Zdaj nam prinesi malo pudinga, zdaj nam prinesi malo pudinga, zdaj nam prinesi nekaj pudinga in ga prinesi sem« ob ponovitvi.
Seveda nas tudi to sprašuje, kaj sploh je ta puding. Malo smo raziskali in ugotovili, da je skratka figgy puding sladka torta, napolnjena z alkoholom, ki se po štirih skodelicah babičinega domačega jajčevca bolj razsvetli kot nori stric Bob.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Za božič številka 1 v letu zame! Za praznovanje božičnega puda iz zadnjih let streljajte z @royalmintuk - #christmas #christmaspudding #xmaspudding #figgypudding #feedfeed #festive #f52feed #food52feed #foodporn #foodstagram #foodie #food #nombom #yumyum #yum #stirinsunday #božič
Objava, ki jo je dal v skupno rabo Scott Grummett (@grummettscott) dalje
Tu so odgovori na vsa vaša pereča vprašanja o pudingu. Zagotovo boste želeli začeti izpopolnjevati svojo izvedbo te praznične sladice, ker vas bo srbelo, da bi to prišlo decembra.
Starodavna sladica iz nekdaj
Figgy puding je britanska hrana to sega v sredino 1600-ih po mnenju strokovnjakinje za puding Debbie Waugh, prek NPR. Angleški puritanci so ga prepovedali - verjetno zato, ker je prežet s pijačo.
Pravzaprav je bolj podoben torti kot pudingu in je narejen iz suhega sadja, začimb (kot sta muškatni orešček in cimet) in čolna pijače. Ali smo omenili, da je pijača?
Več: Apple Pie Oreos so končno prispeli (nekako)
Pojdimo na alkohol
Vemo, da je omemba pijače pritegnila vašo pozornost, in ja, figgy puding vsebuje tono tega. Večina receptov vključuje konjak in rum, če pa se počutite še posebej pikantno, lahko po peki po vrhu pokapljate še več alkohola in ga prižgete. Huzzah.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Ja, tako izgleda #figgypudding! Poslušajte v soboto ob 4h | 3c, ko @TheHoldernessFamily naredi pomembnejša odkritja na #12FoodsofCristmas.
Objava, ki jo je dal v skupno rabo Živilska mreža (@foodnetwork) vklopljeno
Niso fige ali slive
Naj vas ime jedi ne zavede - z njo se ne boste zapletli. Večina sodobnih receptov nima fige.
"" Sliva "je bila predviktorijanski generični izraz za katero koli vrsto suhega sadja, predvsem pa rozine," pojasnjuje Waugh. "Zagotovo so bile fige včasih vključene v recepte za božični puding, danes pa ne tradicionalno."
Pravzaprav je temu pripet zabaven ritual
Kot da se napiti torte, ki jo prižgete, ni dovolj božična pustolovščina, še več zabave je v ozadju tega, kar hitro postaja naša nova najljubša praznična sladica.
»Vsi v hiši naj bi sodelovali pri pripravi pudinga, zato bi morali vsi vzeti metlico in jo skupaj vsaj enkrat obrniti okoli sklede, medtem ko je tukaj najboljši del - uresničiti željo, «Dorie Greenspan, avtorica Peka: Od mojega doma do vašega, je za NPR povedal leta 2007. »Če želite, lahko v testo vmešate celo malo drobtinice. Naredite to in osebi, ki to najde, bo zagotovljena sreča. "
Več: Slava bogovom jeseni! Halo Top izdaja sladoled z nizko vsebnostjo kalcijeve bučne pite
Vprašanje za milijon dolarjev: Je to dobro?
Greenspan je tudi nejevoljno priznal NPR, da je figig puding nekoliko podoben nekakšni razvpiti božični sladici - strašni sadni torti.
Kljub temu Greenspan pravi, da se iz tega razloga ne smemo izogibati pudingu.
»Strah me je bilo to povedati, ker ima sadna torta tako slab ugled, vendar je [figgy puding] na pari; čokolada s suhim sadjem; tako je zoprno.... Okusno je, "je rekla.
Zgrabi Greenspan's recept za figig puding tukaj. Pravzaprav njena različica naredi v njej so fige - tako se lahko navsezadnje z njimi poslikate za božič 2017.
Prvotno objavljeno decembra 2011. Posodobljeno avgusta 2017.
