Pisarna je lahko nevarno mesto za ljudi, ki poskušajo jesti zdravo. Tudi če imate srečo, da delate nekje, kjer je brezplačno prigrizki, ko boste ob 15. uri šli v skupni hladilnik, da bi vzeli mini kad s humusom in nekaj otroškega korenja, boste morda posegli po vrečki čipsa, ki jo boste potopili. Konec koncev ste danes trdo delali, kajne? In skoraj ste preživeli cel dan. Zaslužite si nagrado, kajne?
To je bila zagotovo moja lastna logika večkrat. Potem so tu še obvezna praznovanja rojstnih dni, upokojitev in praznikov. Ali si res boš za Janetin rojstni dan zavrtel ta piškotek in videti, kot da nisi igra za praznovanje njenega življenja? (Še posebej, če ugotovite, da prihajajo iz dobra pekarna.) Verjetno ne.
Izkazalo se je, da ti pisarniški prehranjevalni izzivi niso nič nenavadnega; pravzaprav velika študija, predstavljena na letnem srečanju Ameriškega združenja za prehrano so ugotovili, da živila, ki jih jemo pri delu, običajno vsebujejo velike količine natrija in rafiniranih zrn, malo pa jih imajo polnozrnate žitarice in sadje.
Več:Jejte ta živila, da okrepite imunski sistem
"Kolikor nam je znano, je to prva nacionalna študija, ki obravnava hrano, ki jo ljudje dobijo pri delu," je dejal Stephen Onufrak, epidemiolog na oddelku za prehrano, telesno dejavnost in debelost pri centrih za nadzor bolezni in Preprečevanje je zapisano v izjavi. "Naši rezultati kažejo, da živila, ki jih ljudje dobijo z dela, niso v skladu s priporočili iz prehranskih smernic za Američane."
Študija je obravnavala delovno mesto prehranjevalne navade od 5222 zaposlenih po vsej ZDA in so vključevali hrano ali pijačo, ki so jo pri delu kupili pri prodajalcih stroji ali kavarne ali ki so bili brezplačno na voljo v skupnih prostorih, na sestankih ali na družabnih dogodkih na delovnem mestu. Skoraj četrtina udeležencev je vsaj enkrat na teden jedla hrano, ki so jo kupila na delovnem mestu, kar je dodalo skoraj 1300 kalorij na teden.
Nekoliko predvidljivo je, da živila, ki jih uživamo pri svojih mizah, običajno vsebujejo prazne kalorije (slabe vrste, ki prihajajo iz trdnih maščob in/ali dodanega sladkorja). In ne gre samo za izlete v avtomat na hodniku - več kot 70 odstotkov teh praznih kalorij prihaja iz hrane, ki jo dobimo brezplačno.
Kaj je mogoče storiti?
Predvidoma avtorji študije pozivajo delodajalce, naj zagotovijo bolj zdrave možnosti, ki so privlačne tudi za njihove zaposlene. Predlagali so tudi izvajanje pobud za dobro počutje na delovnem mestu, da bi vsem pomagali priti na isto stran zdrava prehrana.
Več: Vemo, da so vlaknine dobre za nas - evo zakaj in kaj jesti
»Programi dobrega počutja na delovnem mestu lahko dosežejo milijone Američanov, ki delajo, in so se izkazali za učinkovite pri spreminjanje zdravstvenega vedenja med zaposlenimi, zmanjšanje odsotnosti zaposlenih in zmanjšanje stroškov zdravstvenega varstva, «je dejal Onufrak v izjavo. "Upamo, da bodo rezultati naše raziskave pripomogli k povečanju možnosti zdrave hrane na delovnih mestih v ZDA."
Konec koncev smo tukaj vsi odrasli in na nas je, da se odločimo, ali bomo posegli po tisti banani ali pakiranju piškotov iz arašidovega masla, ko bomo padli popoldne.
