Če je bilo zadnjih nekaj tednov vetrovno in mrzlo, se zdi zatekanje v zaprtih prostorih prava stvar. Zakaj ne bi naredili velike sklede goveje enolončnice?
Sorodna zgodba. Kako kuhati govejo pecivo, kot da ste popoln profesionalec
Ta jedilna posoda ima čudovit okus in napolni zrak s čudovito aromo, ko nekaj ur duši v vaši kuhinji. Govedina in zelenjava sta dušena v pivu, kar ustreza nedelji Super Bowl!
Korenje, krompir in goveje meso kuhamo v pivu do mehkega in mehkega. Dodatek piva naredi aromatično omako brez dodajanja preveč drugih sestavin. Kuhajte nekaj ur, naredite ta recept iz goveje enolončnice na lenobno nedeljo ali za vašo veliko zabavo v Super Bowlu.
Recept za obilno govejo in pivsko enolončnico
Služi 6-8
Sestavine:
- 2 kilograma enolončnice
- 2 žlici olja
- 1 čebula, narezana
- 3-4 stroki česna, narezani
- 1 pločevinka piva (12-16 unč)
- 2-3 skodelice goveje osnove
- 1/2 skodelice sesekljanega paradižnika
- 2 žlici paradižnikove paste
- 1 žlica paprike
- 4 korenje grobo sesekljano
- 4 krompirja, grobo narezanega
- Sol in poper, po okusu
- Peteršilj za okras
Navodila:
- Na srednje močnem ognju dajte olje v velik lonec s težkim dnom. Rjavo goveje meso za minuto in odstavimo na krožniku.
- V lonec dodamo čebulo in kuhamo dve do tri minute; nato primešamo česen in kuhamo minuto. Nalijte pivo in dve skodelici goveje zaloge (drugo skodelico shranite za pozneje, če je potrebno). Zmešajte paradižnik, paradižnikovo pasto, papriko, sol in poper.
- V lonec dodajte govedino. Pokrijte in zmanjšajte toploto na nizko. Kuhajte dve do 2-1/2 uri. Če je omaka pregosta, dodajte več zaloge.
- Zmešajte korenje in krompir. Pokrijte in kuhajte še eno uro, do polovice premešajte. Omaka bo postala gosta. Po potrebi dodamo še sol in poper. Postrezite v skledah in okrasite s peteršiljem.
Več receptov za goveje enolončnice
Recept za enolončnico iz govejega kave
Recept za govejo enolončnico z orehi
Recept za francosko govejo enolončnico
