To je druga polovica intervjuja z Gardeinom, v tem delu razpravljajo o svojih distribucijskih strategijah, svojih novih vegan izdelek iz puranjega kotleta, pa tudi njihovi najljubši recepti za veganski zahvalni dan, pa tudi za vsako drugo priložnost.
Zdi se, da je Gardein povsod, v številnih običajnih trgovinah z živili, ki običajno nimajo širokega izbora veganske/vegetarijanske hrane, kakšna je bila distribucijska strategija Gardeina?
Osredotočeni smo na rast in izobraževanje ljudi o koristih rastlinske prehrane.
Danes se gardein ™ prodaja v hladilniku in zamrzovalniku izdelkov v več kot 10.000 trgovinah z naravno hrano in trgovinami po vsej ZDA in Kanadi. Imamo tudi oddelek Food Service, ki služi potrebam tega zelo pomembnega trga. gardein ™ je na meniju na univerzah in fakultetah po Severni Ameriki, pa tudi v stotinah restavracij in korporativnih kampusov nekaterih največjih organizacij v Ameriki. Pravzaprav gardein ™ trenutno preizkušamo na nekaj Chipotle lokacijah v New Yorku, Washingtonu in Denverju kot "Garden Blend" veganski burrito. Dosedanje povratne informacije so bile odlične in dodaja se več testnih lokacij.
Poleg tega je Yard House, nagrajena restavracija, znana po svoji ameriški fuzijski kuhinji, v sodelovanju z nami ponudila izbor jedi brez mesa, ki posnemajo nekatere najbolj priljubljene jedi v restavraciji z uporabo rastlinskih beljakovin iz gardein ™. Yard House je od takrat na vseh svojih lokacijah v ZDA predstavil 25 novih jedilnikov, izdelanih iz gardeina ™.
Ali ima Gardein za to praznično sezono pripravljene posebne izdelke?
Ja! Gardein ™ so uredniki revije VegNews in njene nagrade VegNews 2010 razglasili za „izdelek leta“. Tako smo rekli "hvala" z uvedbo omejene izdaje veganskega turškega izdelka, ki je kot nalašč za zahvalni dan in praznične obroke.
Nova omejena naklada gardein ™ slani polnjeni turški je narejen iz zelenjave, starodavnih žit in rastlinskih beljakovin (soja, pšenica in grah) in je okusna glavna jed brez mesa z 22 grami beljakovin, 9 gramov maščobe in 270 kalorijami na obrok. Turk’y je paniran s opečenimi drobtinami in polnjen z zeleno, čebulo, brusnicami in drobtinami. Čas pečenja v pečici je 25-30 minut.
Da bi še dodatno spodbudili, da Američani na ta zahvalni dan uživajo v vegetarijanskem obroku, je slavni veganski kuhar Tal Ronnen ustvaril "Chef Tal's Thanksgiving Menu" z recepti, ki bodo spremljali našo turško hrano. Spodaj si oglejte veganske recepte za zahvalni dan:
Veganski zahvalni meni kuharskega mojstra Tala
- Recept za jesensko solato iz pese in pomaranče
- Recept za zeleni fižol s svežimi brusnicami
- Recept za piškote iz sladkega krompirja
- Kremast pire krompir z drobnjakom recept
- Veganski recept iz torte iz bananovega ruma, pečen v pečici
sladek polnjeni puran gardein ™, ki je na voljo v hladilniku na izbranih trgih polnovrednih živil in trgovinah z naravno hrano po vsem svetu Združene države Amerike imajo priporočeno maloprodajno ceno od 6,99 do 7,99 USD, vsaka vrečka je opremljena z dvema obrokoma 5,3 unč in vegansko omako.
Preizkusite te dodatne veganske recepte za zahvalni dan - vemo, da vam bodo všeč!
Recept za mehke tacos govejega mesa
Recept za enolončnico iz govejega mesa (predstavljeno na Ellen)
Veganski ocvrt chick’n (z dovoljenjem kuharja Art Smitha)
Grammina bok choy in chick'n solata (z dovoljenjem igralke Ginny Goodwin)
